Cerasuolo d'Abruzzo Podere della Torre 2024

Le Cerasuolo d'Abruzzo de Podere della Torre est un rosé authentique et de caractère originaire des Abruzzes. Il est issu de raisins rouges autochtones de la région, macérés pendant quelques heures afin d'obtenir leur couleur rose foncé caractéristique, appelée « cerasuolo » car elle rappelle la couleur d'une cerise. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses de fruits rouges frais, d'orange sanguine, de racine de réglisse et de légères notes végétales de tabac. La bouche est sèche, savoureuse et fraîche, avec des tanins légers et une finale longue et persistante. Il se marie naturellement avec un plat à base de poisson accompagné d'une sauce pizzaiola