Cerasuolo d'Abruzzo 'Tralcetto' Zaccagnini 2024

Le Cerasuolo d’Abruzzo “Tralcetto” signé Zaccagnini est un rosé éclatant et gracieux dans chacune de ses composantes. C’est un vin au profil jeune, prêt à être dégusté immédiatement pour profiter pleinement des arômes fruités qui caractérisent son nez et de la gorgée dynamique, qui enveloppe la boisson avec rapidité et avec une dose précise de fraîcheur. Une bouteille qui naît de raisins de Montepulciano, cépage symbole de la viticulture abruzzese, et qui représente donc une nouvelle façon, compte tenu de la vinification en rosé, d’entrer en contact avec ce cépage important.

Le “Tralcetto” Zaccagnini naît des raisins de Montepulciano cultivés par le domaine dans les vignobles qui entourent la contrada Pozzo. L’exposition est au sud, et le sol se caractérise par des couches d’argile et de calcaire. Les grains obtenus par le désherbage des grappes sont envoyés à la phase de pressurage. Le moût obtenu subit une phase de cryomaceration avant d’être envoyé à la fermentation dans des conteneurs en acier inoxydable. La phase de maturation finale se déroule pendant 3 mois en acier, à l’issue desquels le vin est prêt à être mis en bouteille et commercialisé.

Le “Tralcetto” Cerasuolo d’Abruzzo de Zaccagnini est un vin qui, dans le verre, se présente avec une couleur rose cerasuolo, doté d’une belle luminosité. Le nez s’ouvre sur différentes nuances où le fruit est le protagoniste, enrichi à la fin de l’examen olfactif par des senteurs qui rappellent davantage la rose. En bouche, il est de corps léger, avec une gorgée parfumée et savoureuse, qui se présente sur une veine fraîche et fine, doté d’une agréable fluidité. Qualité et prix s’unissent dans ce rosé abruzzese, idéal à mettre sur la table lors des soirées à base de poisson et de crustacés !