Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' Vieux Telegraph 2023
Le Chateauneuf du Pape Rouge 'Telegramme' de Vieux Telegraph est issu de vignes relativement jeunes de La Crau ou Piedlong, des zones propices près de la cave. L'assemblage de 4 cépages majoritairement Grenache donne naissance à un rouge important mais aussi désaltérant. Au nez, dominent des notes de fruits rouges, suivies de touches tertiaires rappelant le cacao. La gorgée est profonde mais d'une bonne jutosité, un vin qui est un compagnon parfait pour la table
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ du Domaine du Vieux Telegraphe a une couleur rouge rubis intense. Le nez dénote des sensations vives et généreuses de prune et de cerise mûre, accompagnées de profondes notes de cacao et de réglisse. La dégustation est chaude et intense, dotée d'une trame tannique charnue qui repose sur une finale de longue persistance.
grappes, qui sont ensuite foulées dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération sur les peaux. Une fois la fermentation malolactique également terminée, le moût est mis à vieillir en grands fûts de chêne français de 30 et 60 hectolitres pour un long vieillissement de 15-16 mois. Pendant tout le processus, il n'y a pas recours à des opérations de clarification ou de filtration.Le Châteauneuf-du-Pape Rouge ‘Telegramme’ du Domaine du Vieux Telegraphe a une couleur rouge rubis intense. Le nez dénote des sensations vives et généreuses de prune et de cerise mûre, accompagnées de profondes notes de cacao et de réglisse. La dégustation est chaude et intense, dotée d'une trame tannique charnue qui repose sur une finale de longue persistance.