Chenin Blanc 'Rotsbank' The Sadie Family 2023
(
75 cl
/ 13%
) Chenin Blanc 100%
Artisanaux, Levures indigènes
Disponibilité Immédiate
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Points clés
ArtisanalDe nos sommeliers
Le Chenin Blanc "Rotsbank" est l'un des derniers produits de la famille Sadie, l'un des domaines viticoles emblématiques du Swartland. Les vignes poussent sur un sol granitique qui les oblige à chercher leur nourriture en profondeur. Blanc fin et complexe, le nez développe des arômes minéraux et fumés intrigants, avec des notes de pamplemousse et des nuances tropicales. La bouche est incroyablement concentrée et tendue, avec une fraîcheur marquée. Il accompagne parfaitement les fruits de mer
Couleur:
Jaune paille intense
Goût:
Notes intenses de pamplemousse et d'ananas, légères notes de pierre à fusil et tons crayeux
Au nez:
Tendu, nerveux et d'une grande fraîcheur, tranchant et d'une grande persistance