Chiaretto 'Rosa dei Frati' Ca' dei Frati 2024
Le Chiaretto "Rosa dei Frati" est un rosé de moyenne intensité et structure capable de surprendre par sa propre autorité et clarté. Au nez, il se présente frais et délicat avec un éventail de fleurs d'aubépine, de pomme verte et de cerise sauvage, tandis qu'en bouche, il stimule avec sa fraîcheur et sa sapidité.
Le Rosa dei Frati est le rosé léger créé par l'entreprise agricole Ca' dei Frati. Ici, la famille Del Cero se consacre depuis 1939 à la production viticole de qualité : ils aiment se définir comme des "artisans du vin" car ils mettent soin et attention dans chaque bouteille. Le Rosa dei Frati est un chiaretto du Garda de haut niveau, qui incarne pleinement le traditionnel vin léger, frais et doux, bu avec insouciance sur les rives méridionales du Benaco.
La typicité fonde sa motivation dans la technique de production et stylistique, élaborée au fil du temps sur la riviera gardesana et sur les collines Valtènesi, qui veut que les peaux de Groppello, Marzemino, Sangiovese et Barbera restent en contact avec le moût seulement pour une période déterminée : connu aussi comme "le vin d'une nuit", il doit à la capacité humaine habile de saisir l'instant fugace la couleur rose délicate et le bouquet floral inconfondables, rendus uniques par les fragrances intrigantes de petits fruits et de fraises des bois.
aubépine, pomme verte, cerise sauvage et amande blanche. En bouche, il se révèle capable de surprendre par son autorité : il reste frais et délicat grâce à la agréable acidité qui désigne sa facilité de consommation insouciante, mais en même temps incisif et capable d'être élu, à part entière, protagoniste polyvalent de la table.