Dolcetto d'Alba 'Vantrin' Agostino Bosco 2024

Le Dolcetto d'Alba de Bosco Agostino est un Dolcetto de La Morra, une version fraîche et immédiate de ce vin apprécié des producteurs. Le vin est transféré avant la mise en bouteille pour limiter la réduction. Au nez, une trace végétale initiale émerge, s'ouvrant sur des cerises mûres, des herbes aromatiques et une finale typique de violette. En bouche, il est sec avec une finale fraîche et une agréable touche amère. Il se marie bien avec des plats simples de la tradition piémontaise comme les agnolotti au ragù.