Bergianti
La cave Bergianti est une jeune réalité productive du territoire carpigiano, née dans le cadre du projet TerreVive dans le but de promouvoir la biodiversité, le respect de l’environnement, le bien-être de l’homme et la logique de la filière courte. En associant ces principes à ceux de l’agriculture biodynamique et à la volonté d’expérimenter, Bergianti produit des vins typiques émilien d’une personnalité authentique, vive et véridique.
Gianluca Bergianti, avec sa femme Simona, disposent d’une superficie viticole de seulement 4 hectares, cultivée sans herbicides ni produits chimiques synthétiques, avec une grande attention à l’équilibre organique de la plante et de l’environnement. Le sol n’est pas irrigué, pour permettre aux racines des vignes de creuser en profondeur, et il est nourri uniquement avec des préparations biodynamiques. La présence de certaines haies, d’un petit bois et d’un étang contribue à l’équilibre de l’écosystème et à la santé des plantes. La construction d’une glaciere de 80 m², surmontée d’une colline peuplée de noyers et d’érables, permet l’affinage et la conservation des bouteilles de vin produites à une température optimale en toute saison, sans recourir à des climatiseurs.
La cave Bergianti s’est fait connaître ces dernières années pour ses vins à base de Lambrusco, parmi lesquels se distingue un méthode classique, et pour un vin blanc à base de Pignoletto. Ce sont des vins qui reflètent un style de vie fondé sur l’amour de la nature et sur des pratiques agricoles vertueuses, des vins nés des meilleures traditions du territoire, des vins authentiques… des vins vrais.
La cave Bergianti est une jeune réalité productive du territoire carpigiano, née dans le cadre du projet TerreVive dans le but de promouvoir la biodiversité, le respect de l’environnement, le bien-être de l’homme et la logique de la filière courte. En associant ces principes à ceux de l’agriculture biodynamique et à la volonté d’expérimenter, Bergianti produit des vins typiques émilien d’une personnalité authentique, vive et véridique.
Gianluca Bergianti, avec sa femme Simona, disposent d’une superficie viticole de seulement 4 hectares, cultivée sans herbicides ni produits chimiques synthétiques, avec une grande attention à l’équilibre organique de la plante et de l’environnement. Le sol n’est pas irrigué, pour permettre aux racines des vignes de creuser en profondeur, et il est nourri uniquement avec des préparations biodynamiques. La présence de certaines haies, d’un petit bois et d’un étang contribue à l’équilibre de l’écosystème et à la santé des plantes. La construction d’une glaciere de 80 m², surmontée d’une colline peuplée de noyers et d’érables, permet l’affinage et la conservation des bouteilles de vin produites à une température optimale en toute saison, sans recourir à des climatiseurs.
La cave Bergianti s’est fait connaître ces dernières années pour ses vins à base de Lambrusco, parmi lesquels se distingue un méthode classique, et pour un vin blanc à base de Pignoletto. Ce sont des vins qui reflètent un style de vie fondé sur l’amour de la nature et sur des pratiques agricoles vertueuses, des vins nés des meilleures traditions du territoire, des vins authentiques… des vins vrais.
