Casè
Casé est une réalité artisanale qui produit des vins authentiques, sains et naturels dans la magnifique région vallonnée de la Val Trebbia. Le domaine a été fondé en 1998 par Alberto Anguissola, grand passionné de viticulture, qui a concrétisé son rêve en plantant les premières vignes entre 1998 et 2000, après une analyse minutieuse de la zonation des terres et du microclimat local. C'est grâce à ces études préliminaires qu'il est devenu évident que la région serait particulièrement adaptée à la culture surtout des variétés à baies blanches et du Pinot Noir, le noble cépage de Bourgogne qui, pour s'exprimer à des niveaux qualitatifs élevés, préfère les climats frais et les températures douces, pas trop chaudes.
En 2011, Alberto a décidé de se consacrer à plein temps à la vigne, transformant sa passion en véritable profession, avec l'aide de Diego Ragazzi, fervent défenseur de la valeur du terroir. Dès les premières années, Casé s'est distinguée dans le panorama de la production italienne par une recherche absolue de pureté et par le désir de réaliser des vins éloignés du goût standard.international, récupérant la valeur du territoire et du millésime individuel. D'un point de vue géologique, la zone de la Val Trebbia a été générée par la collision de la plaque européenne avec celle adriatique, qui, il y a environ 100 millions d'années, ont commencé à se rapprocher, comblant le bassin ligure-piémontais, et arrivant à la collision qui a conduit à la formation de la chaîne apenninique. L'ancienne origine océanique de ces terres est encore aujourd'hui attestée par la présence de nombreux fossiles marins dans les roches de la région.
En particulier, dans la zone de Casé, on trouve des roches de couleur verte provenant de sédimentations en milieux marins, qui représentent une caractéristique typique des sols. Les vignes se trouvent à environ 600 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des terres de matrice calcaire-argileuse, très riches en éléments minéraux. La philosophie qui anime depuis toujours, tant le travail dans la vigne que celui dans la cave, est orientée vers la préservation du caractère variétal des raisins grâce à une culture saine et des vinifications réalisées avec un minimum d'intervention.œnologique. C'est ici qu'est né le rejet de toutes les pratiques liées à la production de vins industriels, qui peuvent être produits dans n'importe quelle région du monde et qui ont perdu le lien avec le terroir. Les vins de Casé réaffirment la nécessité que le vin soit une expression directe d'une terre et conserve les traces de son origine dans le verre.
Casé est une réalité artisanale qui produit des vins authentiques, sains et naturels dans la magnifique région vallonnée de la Val Trebbia. Le domaine a été fondé en 1998 par Alberto Anguissola, grand passionné de viticulture, qui a concrétisé son rêve en plantant les premières vignes entre 1998 et 2000, après une analyse minutieuse de la zonation des terres et du microclimat local. C'est grâce à ces études préliminaires qu'il est devenu évident que la région serait particulièrement adaptée à la culture surtout des variétés à baies blanches et du Pinot Noir, le noble cépage de Bourgogne qui, pour s'exprimer à des niveaux qualitatifs élevés, préfère les climats frais et les températures douces, pas trop chaudes.
En 2011, Alberto a décidé de se consacrer à plein temps à la vigne, transformant sa passion en véritable profession, avec l'aide de Diego Ragazzi, fervent défenseur de la valeur du terroir. Dès les premières années, Casé s'est distinguée dans le panorama de la production italienne par une recherche absolue de pureté et par le désir de réaliser des vins éloignés du goût standard.international, récupérant la valeur du territoire et du millésime individuel. D'un point de vue géologique, la zone de la Val Trebbia a été générée par la collision de la plaque européenne avec celle adriatique, qui, il y a environ 100 millions d'années, ont commencé à se rapprocher, comblant le bassin ligure-piémontais, et arrivant à la collision qui a conduit à la formation de la chaîne apenninique. L'ancienne origine océanique de ces terres est encore aujourd'hui attestée par la présence de nombreux fossiles marins dans les roches de la région.
En particulier, dans la zone de Casé, on trouve des roches de couleur verte provenant de sédimentations en milieux marins, qui représentent une caractéristique typique des sols. Les vignes se trouvent à environ 600 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des terres de matrice calcaire-argileuse, très riches en éléments minéraux. La philosophie qui anime depuis toujours, tant le travail dans la vigne que celui dans la cave, est orientée vers la préservation du caractère variétal des raisins grâce à une culture saine et des vinifications réalisées avec un minimum d'intervention.œnologique. C'est ici qu'est né le rejet de toutes les pratiques liées à la production de vins industriels, qui peuvent être produits dans n'importe quelle région du monde et qui ont perdu le lien avec le terroir. Les vins de Casé réaffirment la nécessité que le vin soit une expression directe d'une terre et conserve les traces de son origine dans le verre.
