Casebianche

de pêche blanche, beaucoup plus ample est 'Iscadoro', avec ses notes d'agrumes remarquables et élégantes, où l'on reconnaît les fruits tropicaux et la chaleur enveloppante donnée par une période d'affinage en fût, qui le relie à l'Aglianico du Cilento 'Cupersito', avec ses agréables effluves balsamiques, d'une grande douceur et chaleur. Un vin artisanal obtenu avec une technique unique et le savoir-faire de siècles.effectuées avec du cuivre, du soufre et de l'argile. Les terres sont situées sur une plaine alluviale, donc elles sont principalement argileuses et riches en marnes et en grès, appelées flysch Cilentano, adaptées à la culture de variétés de raisins autochtones, qui sont régulièrement récoltées à la main et laissées à fermenter, immédiatement après la récolte, avec l'unique utilisation de levures indigènes pour réaliser la fermentation alcoolique, effectuée dans des cuves en acier inoxydable. Pour les rouges issus de l'Aglianico et pour le Bianco Paestum, il y a également une phase d'affinage pendant quelques mois en fûts de chêne.de pêche blanche, beaucoup plus ample est 'Iscadoro', avec ses notes d'agrumes remarquables et élégantes, où l'on reconnaît les fruits tropicaux et la chaleur enveloppante donnée par une période d'affinage en fût, qui le relie à l'Aglianico du Cilento 'Cupersito', avec ses agréables effluves balsamiques, d'une grande douceur et chaleur. Un vin artisanal obtenu avec une technique unique et le savoir-faire de siècles.