Cuomo Marisa
Sur les pentes escarpées et rocheuses de la splendide côte amalfitaine se trouve le domaine Marisa Cuomo, un bijou œnologique campanien qui a rendu célèbre le territoire au niveau viticole, constituant ainsi un précieux exemple de viticulture héroïque. Les époux Marisa Cuomo et Andrea Ferraioli ont fondé cette réalité vitivinicole en 1980 à Furore, dans la province de Salerne, s'appuyant sur les conseils du célèbre professeur et œnologue campanien Luigi Moio. En particulier, Andrea, descendant d'une famille de vinificateurs, a acquis la marque Gran Furor Divina Costiera, née en 1942 pour valoriser les vins de la Côte de Furore, avec l'objectif de donner naissance à des interprétations d'exception qui puissent refléter la séculaire tradition de son pays natal. Une mention spéciale mérite ensuite la suggestive cave creusée dans la roche dolomitique-calcaire, à l'intérieur de laquelle sont conservées les précieuses barriques dans un environnement à température et humidité optimales et constantes tout au long de l'année.
La cave Marisa Cuomo gère directement et indirectement 20 hectares de vignobles en terrasses réservés à d'anciens cépages autochtones presque oubliés, tels que Ripoli, Fenile et Ginestra, destinés au vin phare ‘Fiorduva’, mais aussi Aglianico, Piedirosso, Falanghina et Biancolella. Les plants, cultivés à la main principalement en pergola sur des parois rocheuses presque verticales, à des altitudes frôlant 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont baignés par le soleil et secoués par les brises salines. Les grappes sont récoltées manuellement et les vinifications se font principalement dans des cuves en acier inoxydable selon les techniques les plus modernes du secteur. En revanche, la phase de vieillissement du ‘Fiorduva’ et des rouges phares a lieu en barriques de chêne français, tandis que le reste de la gamme mûrit en acier.
De ces prémisses uniques et suggestifs prennent forme les vins de Marisa Cuomo et Andrea Ferraioli, des étiquettes multi-primées au niveau national et international capables d'exprimer la solaire et le charme de la côte amalfitaine. Parmi tous, se distingue le Furore Bianco ‘Fiorduva’, l'un des plus grands vins blancs du Sud de l'Italie, capable de condenser toutes les potentialités viticoles du
Sur les pentes escarpées et rocheuses de la splendide côte amalfitaine se trouve le domaine Marisa Cuomo, un bijou œnologique campanien qui a rendu célèbre le territoire au niveau viticole, constituant ainsi un précieux exemple de viticulture héroïque. Les époux Marisa Cuomo et Andrea Ferraioli ont fondé cette réalité vitivinicole en 1980 à Furore, dans la province de Salerne, s'appuyant sur les conseils du célèbre professeur et œnologue campanien Luigi Moio. En particulier, Andrea, descendant d'une famille de vinificateurs, a acquis la marque Gran Furor Divina Costiera, née en 1942 pour valoriser les vins de la Côte de Furore, avec l'objectif de donner naissance à des interprétations d'exception qui puissent refléter la séculaire tradition de son pays natal. Une mention spéciale mérite ensuite la suggestive cave creusée dans la roche dolomitique-calcaire, à l'intérieur de laquelle sont conservées les précieuses barriques dans un environnement à température et humidité optimales et constantes tout au long de l'année.
La cave Marisa Cuomo gère directement et indirectement 20 hectares de vignobles en terrasses réservés à d'anciens cépages autochtones presque oubliés, tels que Ripoli, Fenile et Ginestra, destinés au vin phare ‘Fiorduva’, mais aussi Aglianico, Piedirosso, Falanghina et Biancolella. Les plants, cultivés à la main principalement en pergola sur des parois rocheuses presque verticales, à des altitudes frôlant 550 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont baignés par le soleil et secoués par les brises salines. Les grappes sont récoltées manuellement et les vinifications se font principalement dans des cuves en acier inoxydable selon les techniques les plus modernes du secteur. En revanche, la phase de vieillissement du ‘Fiorduva’ et des rouges phares a lieu en barriques de chêne français, tandis que le reste de la gamme mûrit en acier.
De ces prémisses uniques et suggestifs prennent forme les vins de Marisa Cuomo et Andrea Ferraioli, des étiquettes multi-primées au niveau national et international capables d'exprimer la solaire et le charme de la côte amalfitaine. Parmi tous, se distingue le Furore Bianco ‘Fiorduva’, l'un des plus grands vins blancs du Sud de l'Italie, capable de condenser toutes les potentialités viticoles du
