Falkenstein
Les interprétations du domaine Falkenstein frappent par leurs arômes accentués et leur fraîcheur explosive. La fierté de la famille Pratzner est le Riesling, une variété semi-aromatique qui donne naissance aux étiquettes 'Alte Reben' et 'Anadûron', deux expressions raffinées au caractère minéral prononcé, réalisées en quantités limitées grâce à une sélection des meilleures raisins.
gneiss. Ici, les vignobles se caractérisent par des densités de plantation très élevées, comprises entre 9 000 et 13 000 ceps par hectare. Les opérations agronomiques sont principalement effectuées à la main avec soin et attention, y compris bien sûr la récolte. En cave, les vins blancs mûrissent en grandes fûts en bois d'acacia tandis que le Pinot Nero, le seul vin rouge produit par le domaine, vieillit en barriques de chêne, avec des affinements qui ont lieu dans des locaux de vieillissement spécialement creusés dans la roche. Tous les blancs sont enfin mis en bouteille avec un bouchon à vis, afin d'avoir toujours des vins propres et sans défauts.Les interprétations du domaine Falkenstein frappent par leurs arômes accentués et leur fraîcheur explosive. La fierté de la famille Pratzner est le Riesling, une variété semi-aromatique qui donne naissance aux étiquettes 'Alte Reben' et 'Anadûron', deux expressions raffinées au caractère minéral prononcé, réalisées en quantités limitées grâce à une sélection des meilleures raisins.
Les interprétations du domaine Falkenstein frappent par leurs arômes accentués et leur fraîcheur explosive. La fierté de la famille Pratzner est le Riesling, une variété semi-aromatique qui donne naissance aux étiquettes 'Alte Reben' et 'Anadûron', deux expressions raffinées au caractère minéral prononcé, réalisées en quantités limitées grâce à une sélection des meilleures raisins.
gneiss. Ici, les vignobles se caractérisent par des densités de plantation très élevées, comprises entre 9 000 et 13 000 ceps par hectare. Les opérations agronomiques sont principalement effectuées à la main avec soin et attention, y compris bien sûr la récolte. En cave, les vins blancs mûrissent en grandes fûts en bois d'acacia tandis que le Pinot Nero, le seul vin rouge produit par le domaine, vieillit en barriques de chêne, avec des affinements qui ont lieu dans des locaux de vieillissement spécialement creusés dans la roche. Tous les blancs sont enfin mis en bouteille avec un bouchon à vis, afin d'avoir toujours des vins propres et sans défauts.Les interprétations du domaine Falkenstein frappent par leurs arômes accentués et leur fraîcheur explosive. La fierté de la famille Pratzner est le Riesling, une variété semi-aromatique qui donne naissance aux étiquettes 'Alte Reben' et 'Anadûron', deux expressions raffinées au caractère minéral prononcé, réalisées en quantités limitées grâce à une sélection des meilleures raisins.
