Fratelli Alessandria
Fratelli Alessandria est une réalité familiale qui plonge ses racines dans l'histoire même du Barolo et dans les traditions artisanales des Langhe. Originellement née comme Fratelli Dabbene, le siège de la cave a été fondé à la fin du XVIIIe siècle, avec la maison toujours habitée par les propriétaires actuels. Déjà en 1843, l'entreprise fondée par Giuseppe Dabbene avait remporté deux médailles à la “Primaria Adunanza della Società Agraria”, concours organisé à Pollenzo par le roi Carlo Alberto. Clementina, dernière héritière des Dabbene, épouse en 1893 Carlo Alessandria, marquant le passage de relais : bien que le surnom de “Prinsiòt”, petit prince, laisse entendre qu'il était fils unique, l'enseigne de la cave se transforme en Fratelli Alessandria. Gian Battista, avec son frère Alessandro et sa femme Flavia, représente la septième génération de la famille, tandis que son fils Vittore, huitième génération de vignerons, a déjà rejoint l'activité.
Le patrimoine de Fratelli Alessandria est représenté par les vignobles qui s'étendent sur une superficie d'environ 15 hectares, répartis entre les zones les plus propices aux vins rouges du territoire de Verduno : Monvigliero peut à juste titre être considéré comme le Grand Cru de la commune, composé d'une pure expression des marnes de Sant’Agata Fossili. San Lorenzo, Rocche dell’Olmo et Pisapola, sont toutes cultivées en Nebbiolo, tandis que sur les versants de Neirane, Campasso et Riva Rocca apparaissent Dolcetto, Barbera et l'emblématique Pelaverga, qui constitue la dénomination symbole de Verduno. Dans les installations du Boscatto se trouve enfin la Favorita, le seul cépage blanc cultivé dans l'entreprise et en se déplaçant vers la commune de Monforte d’Alba, on rencontre la parcelle en Nebbiolo et Barbera de Gramolere. La situation est très variée et compose un intéressant mosaïque d'altitudes, comprises entre 470 et 240 mètres, d'expositions, variant du sud-ouest à plein est, et naturellement de sols, des fines marnes blanches aux significatives présences de sable : les sols sont caractérisés par une importante présence de gypse affleurant et capable d'atteindre 20 mètres de profondeur.
La cave des Fratelli Alessandria est une réalité historique liée à la création du Barolo : les crus Monvigliero, San Lorenzo et Gramolere sont vinifiés séparément, tandis que l'assemblage des différents vignobles constitue le Barolo de la commune de Verduno. Les vendanges se déroulent manuellement et en suivant les saisons d'autrefois, en octobre avancé. Les opérations de cave sont extrêmement traditionnelles, avec des fermentations et des macérations prolongées, des affinements en grandes fûts de Slavonie et de longs repos en bouteille.
Fratelli Alessandria est une réalité familiale qui plonge ses racines dans l'histoire même du Barolo et dans les traditions artisanales des Langhe. Originellement née comme Fratelli Dabbene, le siège de la cave a été fondé à la fin du XVIIIe siècle, avec la maison toujours habitée par les propriétaires actuels. Déjà en 1843, l'entreprise fondée par Giuseppe Dabbene avait remporté deux médailles à la “Primaria Adunanza della Società Agraria”, concours organisé à Pollenzo par le roi Carlo Alberto. Clementina, dernière héritière des Dabbene, épouse en 1893 Carlo Alessandria, marquant le passage de relais : bien que le surnom de “Prinsiòt”, petit prince, laisse entendre qu'il était fils unique, l'enseigne de la cave se transforme en Fratelli Alessandria. Gian Battista, avec son frère Alessandro et sa femme Flavia, représente la septième génération de la famille, tandis que son fils Vittore, huitième génération de vignerons, a déjà rejoint l'activité.
Le patrimoine de Fratelli Alessandria est représenté par les vignobles qui s'étendent sur une superficie d'environ 15 hectares, répartis entre les zones les plus propices aux vins rouges du territoire de Verduno : Monvigliero peut à juste titre être considéré comme le Grand Cru de la commune, composé d'une pure expression des marnes de Sant’Agata Fossili. San Lorenzo, Rocche dell’Olmo et Pisapola, sont toutes cultivées en Nebbiolo, tandis que sur les versants de Neirane, Campasso et Riva Rocca apparaissent Dolcetto, Barbera et l'emblématique Pelaverga, qui constitue la dénomination symbole de Verduno. Dans les installations du Boscatto se trouve enfin la Favorita, le seul cépage blanc cultivé dans l'entreprise et en se déplaçant vers la commune de Monforte d’Alba, on rencontre la parcelle en Nebbiolo et Barbera de Gramolere. La situation est très variée et compose un intéressant mosaïque d'altitudes, comprises entre 470 et 240 mètres, d'expositions, variant du sud-ouest à plein est, et naturellement de sols, des fines marnes blanches aux significatives présences de sable : les sols sont caractérisés par une importante présence de gypse affleurant et capable d'atteindre 20 mètres de profondeur.
La cave des Fratelli Alessandria est une réalité historique liée à la création du Barolo : les crus Monvigliero, San Lorenzo et Gramolere sont vinifiés séparément, tandis que l'assemblage des différents vignobles constitue le Barolo de la commune de Verduno. Les vendanges se déroulent manuellement et en suivant les saisons d'autrefois, en octobre avancé. Les opérations de cave sont extrêmement traditionnelles, avec des fermentations et des macérations prolongées, des affinements en grandes fûts de Slavonie et de longs repos en bouteille.
