Giannitessari
Gianni Tessari vient d'une famille de viticulteurs de Monteforte d’Alpone, dans la province de Vérone, terre du Soave, le vin blanc le plus célèbre de la Vénétie. Après avoir terminé ses études en agriculture, il a commencé à travailler dans le domaine familial. Grâce à un travail attentif dans les vignes et à la cave, il a contribué à la renaissance qualitative des vins du territoire, en enchaînant une série de distinctions importantes de la part des principaux guides du secteur. Le tournant a eu lieu en 2013, lorsqu'il a décidé de donner vie à son propre projet personnel. C'est ainsi qu'est né la marque Giannitessari, avec l'objectif de produire une gamme de vins de haut niveau qualitatif, capables de représenter le meilleur de la production régionale : des vins mousseux, des blancs et des rouges.
Le premier pas a été l'achat d'un domaine à Roncà, auquel se sont ensuite ajoutés les vignobles de Soave et des Colli Berici. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 55 hectares et représente un solide point de référence pour ceux qui souhaitent découvrir les vins de la Vénétie. Gianni Tessari a voulu, en effet, se mettre à l'épreuve dans trois terroirs différents et }},{avec différents cépages, à la fois autochtones et internationaux. Dans le domaine de Soave, il cultive le Garganega et le Trebbiano di Soave sur des sols de basalte et de tuf d'une très ancienne nature volcanique, de l'appellation historique qui occupe la zone collineuse à l'est de Vérone. Ici, de grands blancs sont produits, caractérisés par une bonne aptitude au vieillissement. Dans la région des Monts Lessini se trouvent les vignobles de Durella, un cépage autochtone caractérisé par une acidité élevée, qui permet de réaliser d'excellentes bases de mousseux, surtout destinées à la production de la Méthode Classique. La zone s'est également révélée adaptée à la culture de Chardonnay et de Pinot Noir.
Les raisins à baies rouges, et en particulier les cépages internationaux les plus célèbres, ont trouvé l'habitat idéal dans la région des Colli Berici, où se trouvent les vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Grenache, localement appelées Tai Rosso. Une pluralité de terroirs qui permet de cultiver chaque cépage au meilleur endroit et de proposer une collection d'étiquettes d'excellence, qui répondent à toutes les demandes du marché. Le travail de Gianni Tessari est orienté vers la valorisation des caractéristiques de chaque territoire, à travers l'expression pure et authentique des différents cépages, sans artifices œnologiques et cherchant toujours à mettre en avant le caractère variétal des raisins.
Gianni Tessari vient d'une famille de viticulteurs de Monteforte d’Alpone, dans la province de Vérone, terre du Soave, le vin blanc le plus célèbre de la Vénétie. Après avoir terminé ses études en agriculture, il a commencé à travailler dans le domaine familial. Grâce à un travail attentif dans les vignes et à la cave, il a contribué à la renaissance qualitative des vins du territoire, en enchaînant une série de distinctions importantes de la part des principaux guides du secteur. Le tournant a eu lieu en 2013, lorsqu'il a décidé de donner vie à son propre projet personnel. C'est ainsi qu'est né la marque Giannitessari, avec l'objectif de produire une gamme de vins de haut niveau qualitatif, capables de représenter le meilleur de la production régionale : des vins mousseux, des blancs et des rouges.
Le premier pas a été l'achat d'un domaine à Roncà, auquel se sont ensuite ajoutés les vignobles de Soave et des Colli Berici. Aujourd'hui, la propriété s'étend sur 55 hectares et représente un solide point de référence pour ceux qui souhaitent découvrir les vins de la Vénétie. Gianni Tessari a voulu, en effet, se mettre à l'épreuve dans trois terroirs différents et }},{avec différents cépages, à la fois autochtones et internationaux. Dans le domaine de Soave, il cultive le Garganega et le Trebbiano di Soave sur des sols de basalte et de tuf d'une très ancienne nature volcanique, de l'appellation historique qui occupe la zone collineuse à l'est de Vérone. Ici, de grands blancs sont produits, caractérisés par une bonne aptitude au vieillissement. Dans la région des Monts Lessini se trouvent les vignobles de Durella, un cépage autochtone caractérisé par une acidité élevée, qui permet de réaliser d'excellentes bases de mousseux, surtout destinées à la production de la Méthode Classique. La zone s'est également révélée adaptée à la culture de Chardonnay et de Pinot Noir.
Les raisins à baies rouges, et en particulier les cépages internationaux les plus célèbres, ont trouvé l'habitat idéal dans la région des Colli Berici, où se trouvent les vignes de Cabernet Sauvignon, Merlot et Grenache, localement appelées Tai Rosso. Une pluralité de terroirs qui permet de cultiver chaque cépage au meilleur endroit et de proposer une collection d'étiquettes d'excellence, qui répondent à toutes les demandes du marché. Le travail de Gianni Tessari est orienté vers la valorisation des caractéristiques de chaque territoire, à travers l'expression pure et authentique des différents cépages, sans artifices œnologiques et cherchant toujours à mettre en avant le caractère variétal des raisins.
