Marco Ludovico
Marco Ludovico est l'enoartisan du parc naturel de la Terre des Gravines. L'idée de Marco a toujours été de réaliser des vins typiques et authentiques qui reflètent son origine, sa personnalité et sa philosophie artisanale, libre et sans règles, axée sur le respect de la plante et de l'environnement. Avant de faire décoller son projet, Marco, fort de son amour pour le monde du vin et de la passion familiale liée à la viticulture depuis 3 générations, a décidé de suivre le cours d'œnologie à l'université d'Udine. Après avoir terminé ses études en 2012 et après diverses expériences en cave à travers le monde entre Manduria, Montalcino, Naples, Mendoza (Argentine) et un bref stage en Nouvelle-Zélande, il a décidé d'aider son père Giangiuseppe à la masseria Ludovico à Mottola, dans la province de Tarente, et de donner vie en 2017 à un nouveau projet de vinification. Ainsi naissent les extraordinaires bouteilles de Marco qui ont pour objectif de exprimer la pure essence de ce territoire, sans filtres et sans raccourcis œnologiques.
La cave Ludovicocultive les plus typiques et anciennes cépages locaux, comme Fiano Minutolo, Verdeca et Primitivo, accompagnés de variétés plus populaires, comme Trebbiano et Sangiovese. Les vignes sont situées entre 280 et 370 mètres d'altitude sur des sols de différentes compositions : on passe de couches argileuses et calcaires à des terrains tufacés, riches en squelette. Dans les vignes, on suit une approche peu interventionniste qui vise à préserver la vitalité du sol, ainsi les substances chimiques et les produits industriels sont bannis. En cave, la croyance est la même ; les fermentations se déroulent spontanément et les affinements se font en acier, bois ou amphores.
Les vins Marco Ludovico se présentent avec un style très attrayant avec des étiquettes qui visent à être, comme le dit le producteur, « pas un hommage à la nature mais à la relation symbiotique entre l'homme et la nature ». Les dessins réalisés par l'artiste Mario di Paolo sont la voix de Mère Nature racontée par l'homme et représentent le profil humain teinté de symboles et de feuilles qui rappellent l'environnement environnant. La ligne comprend le vin orange fait en amphore à base de Trebbiano (Amforeas), le Sangiovese de vieillissement (Trabaco), le Primitivo frais et agréable, la délicate Verdeca et le pétillant avec dépôt à base de Minutolo. Tous à essayer, écouter et apprécier, pour découvrir une Puglia originale et inattendue!
Marco Ludovico est l'enoartisan du parc naturel de la Terre des Gravines. L'idée de Marco a toujours été de réaliser des vins typiques et authentiques qui reflètent son origine, sa personnalité et sa philosophie artisanale, libre et sans règles, axée sur le respect de la plante et de l'environnement. Avant de faire décoller son projet, Marco, fort de son amour pour le monde du vin et de la passion familiale liée à la viticulture depuis 3 générations, a décidé de suivre le cours d'œnologie à l'université d'Udine. Après avoir terminé ses études en 2012 et après diverses expériences en cave à travers le monde entre Manduria, Montalcino, Naples, Mendoza (Argentine) et un bref stage en Nouvelle-Zélande, il a décidé d'aider son père Giangiuseppe à la masseria Ludovico à Mottola, dans la province de Tarente, et de donner vie en 2017 à un nouveau projet de vinification. Ainsi naissent les extraordinaires bouteilles de Marco qui ont pour objectif de exprimer la pure essence de ce territoire, sans filtres et sans raccourcis œnologiques.
La cave Ludovicocultive les plus typiques et anciennes cépages locaux, comme Fiano Minutolo, Verdeca et Primitivo, accompagnés de variétés plus populaires, comme Trebbiano et Sangiovese. Les vignes sont situées entre 280 et 370 mètres d'altitude sur des sols de différentes compositions : on passe de couches argileuses et calcaires à des terrains tufacés, riches en squelette. Dans les vignes, on suit une approche peu interventionniste qui vise à préserver la vitalité du sol, ainsi les substances chimiques et les produits industriels sont bannis. En cave, la croyance est la même ; les fermentations se déroulent spontanément et les affinements se font en acier, bois ou amphores.
Les vins Marco Ludovico se présentent avec un style très attrayant avec des étiquettes qui visent à être, comme le dit le producteur, « pas un hommage à la nature mais à la relation symbiotique entre l'homme et la nature ». Les dessins réalisés par l'artiste Mario di Paolo sont la voix de Mère Nature racontée par l'homme et représentent le profil humain teinté de symboles et de feuilles qui rappellent l'environnement environnant. La ligne comprend le vin orange fait en amphore à base de Trebbiano (Amforeas), le Sangiovese de vieillissement (Trabaco), le Primitivo frais et agréable, la délicate Verdeca et le pétillant avec dépôt à base de Minutolo. Tous à essayer, écouter et apprécier, pour découvrir une Puglia originale et inattendue!
