Porello Marco
Marco Porello est l’exemple de la classique réalité roerine d’autrefois : les terres de propriété étaient pour la plupart dédiées à la culture de fruits, en particulier des pêches - connues pour leur grande qualité à Canale - et la gestion était strictement entre les mains de la famille. Tout a commencé ici dans les années Trente avec Cesare Porello, héritage accueilli positivement par les fils Riccardo et Ettore qui ont progressivement augmenté les hectares de vignes, avec une attention particulière pour les localités les plus historiques et propices. En 1994, Marco, fils de Riccardo, entre officiellement en scène, fort de ses expériences personnelles dans le domaine bordelais et toscan, inspiré par la même attention portée à la qualité des trois générations précédentes. À ses côtés, il y a toujours maman Enza qui surveille de loin les travaux quotidiens effectués dans les vignes.
Être viticulteur dans le Roero est un acte d’amour et de courage envers cette zone viticole qui s’étend au-delà de la rive gauche du fleuve Tanaro. Les actuels 19 hectares de vignes s’étendent dans les zones de Canale et Vezza d’Alba, caractérisées par des pentes marquées et des sols d’origine marine riches en sable et en sels minéraux, où les variétés typiques du territoire trouvent leur place : Nebbiolo, Barbera, Arneis et Favorita. Les étiquettes de Marco Porello sont inspirées par les noms des vignes d’où proviennent les raisins, par exemple, le Carnestri qui donne vie à l’Arneis emblématique de la cave, le Mommiano et la Filatura avec des vignes d’environ 50 ans, où règne la Barbera et le Torretta où des plants de 30-50 ans, bercent des raisins Nebbiolo, donnant vie au représentatif Roero Rosso.
Entre les rangées, le désherbage est pratiqué mécaniquement et les seuls produits utilisés sont les insecticides nécessaires pour lutter contre le mal de la flavescence dorée. Les fermentations ont lieu exclusivement dans des cuves en acier, pour maintenir vivant le souffle authentique du Roero et les affinements des rouges se font dans des bois de différentes capacités. Pour Marco Porello, le véritable défi en cave est d’avoir toujours une main légère et respectueuse, plus intéressée à donner vie à des vins de plaisir, riches de vibrants contenus territoriaux du classique Roero.
Marco Porello est l’exemple de la classique réalité roerine d’autrefois : les terres de propriété étaient pour la plupart dédiées à la culture de fruits, en particulier des pêches - connues pour leur grande qualité à Canale - et la gestion était strictement entre les mains de la famille. Tout a commencé ici dans les années Trente avec Cesare Porello, héritage accueilli positivement par les fils Riccardo et Ettore qui ont progressivement augmenté les hectares de vignes, avec une attention particulière pour les localités les plus historiques et propices. En 1994, Marco, fils de Riccardo, entre officiellement en scène, fort de ses expériences personnelles dans le domaine bordelais et toscan, inspiré par la même attention portée à la qualité des trois générations précédentes. À ses côtés, il y a toujours maman Enza qui surveille de loin les travaux quotidiens effectués dans les vignes.
Être viticulteur dans le Roero est un acte d’amour et de courage envers cette zone viticole qui s’étend au-delà de la rive gauche du fleuve Tanaro. Les actuels 19 hectares de vignes s’étendent dans les zones de Canale et Vezza d’Alba, caractérisées par des pentes marquées et des sols d’origine marine riches en sable et en sels minéraux, où les variétés typiques du territoire trouvent leur place : Nebbiolo, Barbera, Arneis et Favorita. Les étiquettes de Marco Porello sont inspirées par les noms des vignes d’où proviennent les raisins, par exemple, le Carnestri qui donne vie à l’Arneis emblématique de la cave, le Mommiano et la Filatura avec des vignes d’environ 50 ans, où règne la Barbera et le Torretta où des plants de 30-50 ans, bercent des raisins Nebbiolo, donnant vie au représentatif Roero Rosso.
Entre les rangées, le désherbage est pratiqué mécaniquement et les seuls produits utilisés sont les insecticides nécessaires pour lutter contre le mal de la flavescence dorée. Les fermentations ont lieu exclusivement dans des cuves en acier, pour maintenir vivant le souffle authentique du Roero et les affinements des rouges se font dans des bois de différentes capacités. Pour Marco Porello, le véritable défi en cave est d’avoir toujours une main légère et respectueuse, plus intéressée à donner vie à des vins de plaisir, riches de vibrants contenus territoriaux du classique Roero.
