Martin Texier
Être “fils d’art” ne suffit pas. Martin Texier, fils du célèbre Eric Texier, figure de proue de la culture œnologique sans produits chimiques, en est la preuve. Avant de revenir à ses origines et de réaliser son grand rêve de faire du vin, Martin parcourt le monde et collectionne des expériences. Il obtient un diplôme en finance, travaille à Bruxelles, voyage en Argentine, arrive à New York pour travailler chez le grand importateur de vins David Bowler ; il passe un an à Beaune pour un master en viticulture et œnologie et, seulement après, il rentre chez lui. C’est là, entre les collines de Brézème et la Vallée de l’Ouvèze dans le Rhône Nord, qu’en 2017, Martin lance son propre projet. Doté d’une grande intelligence et animé par une forte sensibilité aux thèmes de la viticulture biologique et des vinifications sans additifs, avec des doses très faibles de soufre lors de la mise en bouteille, sa cave voit le jour et – suivant la philosophie de son père Eric – devient rapidement un point de référence pour les amateurs de vin du monde entier.
St-Julien-en-St-Alban, compte 5 hectares de vignes de propriété qui - développés sur des sols très différents les uns des autres - donnent vie à unelarge variété de vins : un pet nat, un blanc de roussanne et trois rouges mono-cépages : Cinsault, Grenache et Syrah. Dans les vignes, toutes les substances chimiques telles que les insecticides, pesticides et herbicides sont abolies, ne recourant qu'à un usage raisonné de cuivre et de soufre. En cave, les fermentations se déroulent spontanément grâce à l’activité des levures indigènes, présentes naturellement sur les peaux. Il n’est pas dans la philosophie de Martin de recourir à des filtrations massives et à l’utilisation massive de sulfites.
Défiant toutes les modes locales et faisant revivre les traditions locales de vinification presque oubliées, Martin parvient à créer des vins qui conservent toute la fraîcheur et la jutosité du fruit, exprimant et élevant le terroir de l’Ardèche et de la Drôme. Comme le dit Martin, le vigneron n’est pas seulement un artiste mais un poète, dont l’objectif ne doit pas être de créer un bon
Être “fils d’art” ne suffit pas. Martin Texier, fils du célèbre Eric Texier, figure de proue de la culture œnologique sans produits chimiques, en est la preuve. Avant de revenir à ses origines et de réaliser son grand rêve de faire du vin, Martin parcourt le monde et collectionne des expériences. Il obtient un diplôme en finance, travaille à Bruxelles, voyage en Argentine, arrive à New York pour travailler chez le grand importateur de vins David Bowler ; il passe un an à Beaune pour un master en viticulture et œnologie et, seulement après, il rentre chez lui. C’est là, entre les collines de Brézème et la Vallée de l’Ouvèze dans le Rhône Nord, qu’en 2017, Martin lance son propre projet. Doté d’une grande intelligence et animé par une forte sensibilité aux thèmes de la viticulture biologique et des vinifications sans additifs, avec des doses très faibles de soufre lors de la mise en bouteille, sa cave voit le jour et – suivant la philosophie de son père Eric – devient rapidement un point de référence pour les amateurs de vin du monde entier.
St-Julien-en-St-Alban, compte 5 hectares de vignes de propriété qui - développés sur des sols très différents les uns des autres - donnent vie à unelarge variété de vins : un pet nat, un blanc de roussanne et trois rouges mono-cépages : Cinsault, Grenache et Syrah. Dans les vignes, toutes les substances chimiques telles que les insecticides, pesticides et herbicides sont abolies, ne recourant qu'à un usage raisonné de cuivre et de soufre. En cave, les fermentations se déroulent spontanément grâce à l’activité des levures indigènes, présentes naturellement sur les peaux. Il n’est pas dans la philosophie de Martin de recourir à des filtrations massives et à l’utilisation massive de sulfites.
Défiant toutes les modes locales et faisant revivre les traditions locales de vinification presque oubliées, Martin parvient à créer des vins qui conservent toute la fraîcheur et la jutosité du fruit, exprimant et élevant le terroir de l’Ardèche et de la Drôme. Comme le dit Martin, le vigneron n’est pas seulement un artiste mais un poète, dont l’objectif ne doit pas être de créer un bon
