Vuolo Mila
La vigneronne Mila Vuolo est un point de référence du vin dans le territoire vallonné de Salerne, auteure de Fiano et Aglianico de forte identité territoriale. Son nom est localement très connu et est étroitement lié au sentiment d'un renouveau œnologique salernitain mais, en dehors des frontières régionales, sa petite production est jusqu'à aujourd'hui restée une niche, apanage de quelques passionnés chanceux.
L'histoire du domaine Mila Vuolo a commencé au début des années 2000, lorsque Mila abandonne son travail d'informaticienne à Rome pour se consacrer entièrement à la propriété de son père : treize hectares d'oliviers, de vignes, de noyers et de nombreux autres arbres qui entourent une vieille maison de campagne sur les collines de Giovi, juste en dehors de la ville de Salerne. Le mot clé de cette aventure est 'Passion', un mot qui identifie en même temps le toponyme de la petite localité où se trouve le domaine, l'ancien vin qui était produit sur les collines de Salerne et la forte motivation qui a poussé Mila à abandonner l'agitation de la ville pour se consacrer à l'agriculture. À partir de 2000, les cépages internationaux qui composaient le petit vignoble de presque 4 hectares ont été arrachés, remplacés par des vignes de Fiano et Aglianico, et, en quelques années, une production d'environ 100 hectolitres est née, accompagnée d'huile d'olive extra vierge et de noisettes biologiques de qualité Giffoni.
Les vins de Mila Vuolo ont reçu, dès leur première apparition en 2006, des critiques positives et ont été immédiatement salués comme les porte-drapeaux du renouveau œnologique d'un territoire ancien et très propice mais qui, ces dernières années, avait du mal à trouver de nouveaux et convaincants interprètes. Les vins produits ici bénéficient des sols argileux des collines, de bonnes amplitudes thermiques, des vents humides du Golfe de Salerne et des brises plus fraîches des Monts Picentini voisins. Ainsi naissent des expressions méditerranéennes et caractéristiques, capables de valoriser un grand terroir de Campanie.
La vigneronne Mila Vuolo est un point de référence du vin dans le territoire vallonné de Salerne, auteure de Fiano et Aglianico de forte identité territoriale. Son nom est localement très connu et est étroitement lié au sentiment d'un renouveau œnologique salernitain mais, en dehors des frontières régionales, sa petite production est jusqu'à aujourd'hui restée une niche, apanage de quelques passionnés chanceux.
L'histoire du domaine Mila Vuolo a commencé au début des années 2000, lorsque Mila abandonne son travail d'informaticienne à Rome pour se consacrer entièrement à la propriété de son père : treize hectares d'oliviers, de vignes, de noyers et de nombreux autres arbres qui entourent une vieille maison de campagne sur les collines de Giovi, juste en dehors de la ville de Salerne. Le mot clé de cette aventure est 'Passion', un mot qui identifie en même temps le toponyme de la petite localité où se trouve le domaine, l'ancien vin qui était produit sur les collines de Salerne et la forte motivation qui a poussé Mila à abandonner l'agitation de la ville pour se consacrer à l'agriculture. À partir de 2000, les cépages internationaux qui composaient le petit vignoble de presque 4 hectares ont été arrachés, remplacés par des vignes de Fiano et Aglianico, et, en quelques années, une production d'environ 100 hectolitres est née, accompagnée d'huile d'olive extra vierge et de noisettes biologiques de qualité Giffoni.
Les vins de Mila Vuolo ont reçu, dès leur première apparition en 2006, des critiques positives et ont été immédiatement salués comme les porte-drapeaux du renouveau œnologique d'un territoire ancien et très propice mais qui, ces dernières années, avait du mal à trouver de nouveaux et convaincants interprètes. Les vins produits ici bénéficient des sols argileux des collines, de bonnes amplitudes thermiques, des vents humides du Golfe de Salerne et des brises plus fraîches des Monts Picentini voisins. Ainsi naissent des expressions méditerranéennes et caractéristiques, capables de valoriser un grand terroir de Campanie.
