Podere Le Ripi
En tant que photographe naturaliste, métier qu'il exerçait, Francesco Illy a toujours aimé observer l'environnement environnant avec un regard attentif et créatif. La zone de Montalcino, à Castelnuovo dell'Abate, où se trouve Podere Le Ripi, réunit en elle tous les traits essentiels de la photo parfaite : majestueux, intransigeant, incontaminé et varié. Ici, Francesco a décidé de vouloir vivre. La famille Illy est parmi les leaders les plus établis du monde du café et Francesco recherche la même excellence dans le secteur vitivinicole.
Les premières boutures sont plantées à Podere Le Ripi selon une pensée bien précise : plus la densité de plantes par hectare est élevée, meilleure sera la qualité du fruit. Francesco pousse ce concept à l'extrême en plaçant les plantes à 40 centimètres les unes des autres, donnant ainsi vie au vignoble le plus dense au monde : le Bonsai ! Ici, la compétition entre les racines des jeunes arbres dans le sous-sol est si élevée que la plante est contrainte de descendre rapidement en profondeur pour s'accaparer les meilleures substances nutritives. Un autre et Follia” sont des vins naturellement nobles et élégants qui surprennent le buveur par un soin terrestre, chaud et résolu.
et Follia” sont des vins naturellement nobles et élégants qui surprennent le buveur par un soin terrestre, chaud et résolu.
En tant que photographe naturaliste, métier qu'il exerçait, Francesco Illy a toujours aimé observer l'environnement environnant avec un regard attentif et créatif. La zone de Montalcino, à Castelnuovo dell'Abate, où se trouve Podere Le Ripi, réunit en elle tous les traits essentiels de la photo parfaite : majestueux, intransigeant, incontaminé et varié. Ici, Francesco a décidé de vouloir vivre. La famille Illy est parmi les leaders les plus établis du monde du café et Francesco recherche la même excellence dans le secteur vitivinicole.
Les premières boutures sont plantées à Podere Le Ripi selon une pensée bien précise : plus la densité de plantes par hectare est élevée, meilleure sera la qualité du fruit. Francesco pousse ce concept à l'extrême en plaçant les plantes à 40 centimètres les unes des autres, donnant ainsi vie au vignoble le plus dense au monde : le Bonsai ! Ici, la compétition entre les racines des jeunes arbres dans le sous-sol est si élevée que la plante est contrainte de descendre rapidement en profondeur pour s'accaparer les meilleures substances nutritives. Un autre et Follia” sont des vins naturellement nobles et élégants qui surprennent le buveur par un soin terrestre, chaud et résolu.
et Follia” sont des vins naturellement nobles et élégants qui surprennent le buveur par un soin terrestre, chaud et résolu.
