Tarlant
Tarlant est une maison de petite taille mais de grande excellence, ancrée dans la région de Champagne depuis 1687, lorsque l'ancêtre Pierre Tarlant a commencé à cultiver la vigne. Un siècle plus tard, la famille Tarlant s'est installée à Oeuilly, dans la Vallée de la Marne, où elle a contribué, avec les premières Cuvée Tarlant des années 20, à la soi-disant Révolution Champenoise, c'est-à-dire au prestige et à l'excellence des bulles françaises dans le monde.
Aujourd'hui, la famille Tarlant possède 14 hectares de vignobles répartis en 60 parcelles prestigieuses, dont un parcelle en pied franc (Les Sables), qui a survécu à l'épidémie de phylloxéra grâce à son sol très sablonneux. Benoît Tarlant, représentant de la XIVe génération des Tarlant, cultive ces vignobles avec une grande sensibilité environnementale, une attention à la micro-territorialité et aux particularités de chaque parcelle, démontrant de grandes qualités de vigneron et d'œnologue. Dans la cave, on privilégie les vinifications séparées en barrique, mais on utilise aussi des cuves en acier et en
ciment. On tend à ne pas effectuer la fermentation malolactique et les vins de réserve sont conservés en fût.Les Champagnes de Tarlant sont rigoureux, artisanaux et complexes, mais ils ne sont pas austères ou difficiles. Tarlant a été un précurseur, dans les années 90, des dosages zéro et aujourd'hui toute la production, limitée à un peu plus de 100 000 bouteilles par an, est composée de pas dosé et d'extra brut. Le style de ces Champagnes révèle une utilisation savante et bien équilibrée du bois et l'exaltation de chaque micro-terroir : un style élégant et équilibré qui conserve tout le charme des grands Champagnes.
Tarlant est une maison de petite taille mais de grande excellence, ancrée dans la région de Champagne depuis 1687, lorsque l'ancêtre Pierre Tarlant a commencé à cultiver la vigne. Un siècle plus tard, la famille Tarlant s'est installée à Oeuilly, dans la Vallée de la Marne, où elle a contribué, avec les premières Cuvée Tarlant des années 20, à la soi-disant Révolution Champenoise, c'est-à-dire au prestige et à l'excellence des bulles françaises dans le monde.
Aujourd'hui, la famille Tarlant possède 14 hectares de vignobles répartis en 60 parcelles prestigieuses, dont un parcelle en pied franc (Les Sables), qui a survécu à l'épidémie de phylloxéra grâce à son sol très sablonneux. Benoît Tarlant, représentant de la XIVe génération des Tarlant, cultive ces vignobles avec une grande sensibilité environnementale, une attention à la micro-territorialité et aux particularités de chaque parcelle, démontrant de grandes qualités de vigneron et d'œnologue. Dans la cave, on privilégie les vinifications séparées en barrique, mais on utilise aussi des cuves en acier et en
ciment. On tend à ne pas effectuer la fermentation malolactique et les vins de réserve sont conservés en fût.Les Champagnes de Tarlant sont rigoureux, artisanaux et complexes, mais ils ne sont pas austères ou difficiles. Tarlant a été un précurseur, dans les années 90, des dosages zéro et aujourd'hui toute la production, limitée à un peu plus de 100 000 bouteilles par an, est composée de pas dosé et d'extra brut. Le style de ces Champagnes révèle une utilisation savante et bien équilibrée du bois et l'exaltation de chaque micro-terroir : un style élégant et équilibré qui conserve tout le charme des grands Champagnes.
