Tenuta del Buonamico
Le Tenuta del Buonamico possède une longue et importante histoire dans le territoire lucchese et est certainement une marque de reconnaissance dans le petit secteur de Montecarlo. Fondée au début des années 60 par quelques célèbres restaurateurs turinois, la réalité est actuellement propriété de la famille Fontana et s'étend sur environ 100 hectares, dont 45 sont exclusivement dédiés à la culture de la vigne. Les Fontana, entrés en scène en 2008, ont rapidement fait valoir leurs qualités entrepreneuriales, élargissant les frontières, empruntant de nouvelles voies commerciales, renouvelant l'organisation de l'entreprise et rénovant la cave dans une optique de valorisation du savoir vitivinicole ancien. Ainsi, aujourd'hui, le domaine se positionne comme un important représentant des vins de Montecarlo di Lucca, acquérant jour après jour un succès croissant et mérité, grâce à des vins de grande qualité produits dans le respect du territoire. Les visages sont Dino Fontana et Eugenio Fontana, respectivement le propriétaire et le co-propriétaire. Dino, après un passé dans l'entreprise oléicole familiale qui l'a conduit aux sommets mondiaux, a décidé d'entreprendre une nouvelle aventure et un défi dans le monde du vin, aidé par son fils Eugenio, qui a apporté son savoir commercial, élargissant la gamme de vins et modernisant la structure.
La cave Buonamico cultive d'anciennes variétés internationales et locales qui ont été importées à Montecarlo il y a plus d'un siècle par Giulio Magnani, un passionné viticulteur qui, suite à un voyage en France et à une étude approfondie des meilleurs cépages, sélectionna certaines variétés et les exporta en Toscane, précisément à Montecarlo. Ainsi, dans la Tenuta di Buonamico, on élève, à côté des vieilles vignes d'origine nationale, telles que Trebbiano, Sangiovese et Canaiolo, également des variétés internationales, comme Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Les terrains sont répartis en trois corps : deux appartenant à la famille depuis 2008 et un autre plus récent. L’exposition est au nord-est, le système de culture est en guyot et cordon de Royat et les terrains sont de texture moyenne, où affleurent les argiles typiques du lucchese sur une matrice sablonneuse etsableuse. La vendange est effectuée manuellement dans de petites caisses (normalement pendant les heures nocturnes) et complétée par une machine à vendanger moderne. Dans la cave, les phases de production sont contrôlées par des personnes hautement qualifiées qui accompagnent chaque processus. La fermentation a lieu normalement dans des conteneurs en acier inoxydable et les affinements en béton vitrifié ou en fûts de bois.
Les vins Tenuta del Buonamico sont des expressions typiques et pures, qui expriment le territoire d'appartenance avec un style moderne. À essayer le Montecarlo Rosso et le Montecarlo Bianco, deux grands symboles de l'appellation, obtenus à partir d'un mélange de cépages, qui se caractérisent par une gorgée élégante, incisive et décidément unique !
Le Tenuta del Buonamico possède une longue et importante histoire dans le territoire lucchese et est certainement une marque de reconnaissance dans le petit secteur de Montecarlo. Fondée au début des années 60 par quelques célèbres restaurateurs turinois, la réalité est actuellement propriété de la famille Fontana et s'étend sur environ 100 hectares, dont 45 sont exclusivement dédiés à la culture de la vigne. Les Fontana, entrés en scène en 2008, ont rapidement fait valoir leurs qualités entrepreneuriales, élargissant les frontières, empruntant de nouvelles voies commerciales, renouvelant l'organisation de l'entreprise et rénovant la cave dans une optique de valorisation du savoir vitivinicole ancien. Ainsi, aujourd'hui, le domaine se positionne comme un important représentant des vins de Montecarlo di Lucca, acquérant jour après jour un succès croissant et mérité, grâce à des vins de grande qualité produits dans le respect du territoire. Les visages sont Dino Fontana et Eugenio Fontana, respectivement le propriétaire et le co-propriétaire. Dino, après un passé dans l'entreprise oléicole familiale qui l'a conduit aux sommets mondiaux, a décidé d'entreprendre une nouvelle aventure et un défi dans le monde du vin, aidé par son fils Eugenio, qui a apporté son savoir commercial, élargissant la gamme de vins et modernisant la structure.
La cave Buonamico cultive d'anciennes variétés internationales et locales qui ont été importées à Montecarlo il y a plus d'un siècle par Giulio Magnani, un passionné viticulteur qui, suite à un voyage en France et à une étude approfondie des meilleurs cépages, sélectionna certaines variétés et les exporta en Toscane, précisément à Montecarlo. Ainsi, dans la Tenuta di Buonamico, on élève, à côté des vieilles vignes d'origine nationale, telles que Trebbiano, Sangiovese et Canaiolo, également des variétés internationales, comme Sauvignon, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Les terrains sont répartis en trois corps : deux appartenant à la famille depuis 2008 et un autre plus récent. L’exposition est au nord-est, le système de culture est en guyot et cordon de Royat et les terrains sont de texture moyenne, où affleurent les argiles typiques du lucchese sur une matrice sablonneuse etsableuse. La vendange est effectuée manuellement dans de petites caisses (normalement pendant les heures nocturnes) et complétée par une machine à vendanger moderne. Dans la cave, les phases de production sont contrôlées par des personnes hautement qualifiées qui accompagnent chaque processus. La fermentation a lieu normalement dans des conteneurs en acier inoxydable et les affinements en béton vitrifié ou en fûts de bois.
Les vins Tenuta del Buonamico sont des expressions typiques et pures, qui expriment le territoire d'appartenance avec un style moderne. À essayer le Montecarlo Rosso et le Montecarlo Bianco, deux grands symboles de l'appellation, obtenus à partir d'un mélange de cépages, qui se caractérisent par une gorgée élégante, incisive et décidément unique !
