Yarden
Golan Heights Winery est la plus importante cave israélienne et produit une gamme de vins de qualité commercialisés sous les marques Yarden, Gamla, Golan et Hermon. Le domaine a été créé en 1983, grâce à l’initiative de quatre kibboutzim (villages collectivistes) et de quatre moshavim (communautés coopératives), qui ont décidé de combiner leurs expériences dans le secteur agricole pour donner naissance à une entreprise opérant dans le domaine de la viticulture. En quelques années, Golan Heights Winery a pu s'affirmer d'abord sur le territoire national puis également sur les marchés internationaux, avec des étiquettes de niveau qualitatif excellent, qui ont changé la perception du vin israélien.
Le domaine s'étend sur une superficie totale de 630 hectares, divisée en 28 exploitations et environ 450 parcelles. Les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 400 et 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont gérées individuellement, en tenant compte des particularités découlant du microclimat, de la disponibilité des ressources en eau et de la composition des sols.C'est précisément cette parcellisation de la propriété et le travail minutieux de zonage qui ont permis de planter chaque cépage dans l'endroit le plus approprié. Actuellement, pas moins de 20 variétés de raisins sont cultivées. Les vendanges et les vinifications ultérieures se déroulent séparément pour chaque vigne et ce n'est qu'ensuite que l'on procède aux assemblages finaux, afin de créer le juste équilibre et la parfaite harmonie expressive. Les étiquettes de cépage unique sont réalisées uniquement lors des meilleures années, lorsque toutes les conditions sont réunies pour en exalter la personnalité.
La philosophie du domaine est orientée vers la valorisation et la mise en avant de toutes les nuances du territoire des hauteurs du Golan à travers une mosaïque de vignobles de qualité. Chaque vin représente l'expression d'un terroir unique avec ses caractéristiques uniques et inimitables. Un travail complexe et articulé, qui permet néanmoins aux passionnés d'apprécier au mieux le potentiel du territoire. Chaque étiquette a été créée pour transmettre avec transparence et immédiateté la personnalité complexe du domaine. Un solide
Golan Heights Winery est la plus importante cave israélienne et produit une gamme de vins de qualité commercialisés sous les marques Yarden, Gamla, Golan et Hermon. Le domaine a été créé en 1983, grâce à l’initiative de quatre kibboutzim (villages collectivistes) et de quatre moshavim (communautés coopératives), qui ont décidé de combiner leurs expériences dans le secteur agricole pour donner naissance à une entreprise opérant dans le domaine de la viticulture. En quelques années, Golan Heights Winery a pu s'affirmer d'abord sur le territoire national puis également sur les marchés internationaux, avec des étiquettes de niveau qualitatif excellent, qui ont changé la perception du vin israélien.
Le domaine s'étend sur une superficie totale de 630 hectares, divisée en 28 exploitations et environ 450 parcelles. Les vignes se trouvent à une altitude comprise entre 400 et 1 200 mètres au-dessus du niveau de la mer et sont gérées individuellement, en tenant compte des particularités découlant du microclimat, de la disponibilité des ressources en eau et de la composition des sols.C'est précisément cette parcellisation de la propriété et le travail minutieux de zonage qui ont permis de planter chaque cépage dans l'endroit le plus approprié. Actuellement, pas moins de 20 variétés de raisins sont cultivées. Les vendanges et les vinifications ultérieures se déroulent séparément pour chaque vigne et ce n'est qu'ensuite que l'on procède aux assemblages finaux, afin de créer le juste équilibre et la parfaite harmonie expressive. Les étiquettes de cépage unique sont réalisées uniquement lors des meilleures années, lorsque toutes les conditions sont réunies pour en exalter la personnalité.
La philosophie du domaine est orientée vers la valorisation et la mise en avant de toutes les nuances du territoire des hauteurs du Golan à travers une mosaïque de vignobles de qualité. Chaque vin représente l'expression d'un terroir unique avec ses caractéristiques uniques et inimitables. Un travail complexe et articulé, qui permet néanmoins aux passionnés d'apprécier au mieux le potentiel du territoire. Chaque étiquette a été créée pour transmettre avec transparence et immédiateté la personnalité complexe du domaine. Un solide
