Etna Bianco Superiore 'Frontebosco' Carla Maugeri 2023
Biologique et BiodynamiqueL'Etna Bianco Supérieur 'Frontebosco' de Maugeri est un vin de grande personnalité qui naît dans la Contrada Volpare de Milo, à 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il vieillit pendant des mois sur lies fines, en partie en acier et en partie en tonneaux français, une technique qui lui confère une grande profondeur. Au nez, on perçoit des notes captivantes de fleurs d'oranger, de rosier sauvage et d'agrumes confits, avec des notes de gingembre. En bouche, il est profond, équilibré, avec une minéralité volcanique marquée et une finale balsamique persistante.
L'Etna Bianco Superiore "Frontebosco" de Maugeri est un Carricante pur, au caractère tendu et raffiné, originaire de la commune de Milo, sur le versant oriental de l'Etna. Les vins blancs produits à Milo sont les seuls de toute la zone viticole de l'Etna à pouvoir se prévaloir de l'appellation "Superiore", ce qui témoigne de la haute vocation de la zone pour la production de vins blancs. Cela est dû en grande partie aux conditions microclimatiques particulières de la zone, caractérisées par des précipitations annuelles considérables et la présence constante de brises marines provenant de la mer Ionienne.
Le Maugeri Etna Bianco Superiore "Frontebosco" est un vin 100 % carricant issu de vignes cultivées à Contrada Volpare, dans la commune de Milo, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes sont cultivées en buisson sur de petites terrasses soutenues par des murs en pierre de lave sèche, caractérisées par des sols sablonneux de nature volcanique riches en éléments minéraux. La gestion agronomique est basée sur les principes de l'agriculture biologique certifiée, tandis que les vendanges sont effectuées à la main. Elles sont suivies d'un pressurage doux et d'une brève macération pelliculaire à froid pour exalter les arômes des raisins. Soixante pour cent du moût est ensuite pompé dans des tonneaux de 500 litres en chêne français et les 40 % restants dans des cuves en acier inoxydable, récipients dans lesquels se déroulent la fermentation alcoolique et la maturation ultérieure pendant 8 mois sur les lies fines.
Le "Frontebosco" Etna Bianco Superiore de Maugeri a une couleur jaune paille intense avec des reflets dorés. La texture olfactive est marquée par des parfums clairs et raffinés de fleur d'oranger, d'églantine, d'agrumes confits, de fruits secs et de subtiles notes de gingembre. En bouche, il est frais et savoureux, d'une grande tension et d'un bel équilibre, avec une finale minérale et balsamique bien marquée.
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