Falanghina 'Janare Anima Lavica' La Guardiense 2024

Le Falanghina "Janare Anima Lavica" de la célèbre cave campanienne La Guardiense est un blanc frais et fluide qui accompagne bien les plats à base de poisson et de légumes. Le nom de cette étiquette s'inspire des vignobles situés sur des affleurements de roches volcaniques riches en minéraux, qui donnent caractère et salinité à la bouteille, le vieillissement se fait en cuves d'acier pendant quelques mois. La couleur est jaune paille avec des reflets verdâtres tandis que les arômes rappellent le genêt, le tilleul et la fraîche écorce d'orange. La gorgée est agile, savoureuse, minérale, harmonieuse et avec une bonne persistance gustative.