Fiano del Salento 'Folium' De Quarto 2024

Le Fiano du Salento “Folium” de De Quarto est un blanc salentin à base de Fiano, un cépage typiquement campanien qui a cependant trouvé sa maison en Pouilles, où il acquiert des caractéristiques uniques. La cave De Quarto rend hommage à cette particularité avec le nom : ‘folium’ signifie pétale, évoquant la grande fragrance développée par le Fiano dans ces terres. Des notes de fleurs blanches se mêlent à des fruits d'été comme le melon et les agrumes, en plus de typiques notes balsamiques qui rappellent les aiguilles de pin. La gorgée est légère, d'une grande persistance et fraîcheur. Un vin de mer, parfait avec ses produits