Franciacorta Brut Nature Millesimato Enrico Gatti 2018
Les Favoris de CallmewineLe Franciacorta Brut Millésimé d'Enrico Gatti est un spumante corsé et d'une grande élégance, obtenu à partir de raisins Chardonnay et vieilli pendant 50 mois sur lies en bouteille. Il possède une vivacité complexe, avec des arômes de fruits frais, de fleurs des champs et de pâtisseries en évidence. En bouche, il est frais, savoureux et fruité, avec une longue persistance.
Le Franciacorta Brut Millesimato d'Enrico Gatti est un vin mousseux d'une grande élégance et raffinement, né de raisins Chardonnay en pureté et qui reste sur ses propres lies pendant au moins 50 mois. Nous sommes à Erbusco, au cœur de la Franciacorta, dans une petite entreprise familiale qui a maintenu un fort lien historique et culturel avec son territoire, depuis 1975 lorsque Enrico a décidé d'acheter un petit terrain pour planter ses premières vignes et réaliser ainsi le rêve d'une vie.
C'est ensuite les enfants Lorenzo et Paola, avec le mari Enzo, qui ont poursuivi le projet et amené le domaine Enrico Gatti au niveau de qualité actuel. Une qualité qui se distingue par l'exaltation de la typicité territoriale. Les vignes de Chardonnay dont est issu ce Franciacorta Brut Millesimato sont situées sur les collines classiques de la Franciacorta et bénéficient d'un sol morainique.
les 30% restants sont vinifiés en acier. Suit ensuite un séjour sur les lies d'au moins 50 mois. Se développent ainsi de délicats arômes fruités et agrumés, où dominent les notes de pêches, d'ananas et de vanille, avec un bel écho floral et des nuances minérales intéressantes.