Fumin Château Feuillet 2023

Le Fumin du Château Feuillet est un vin rouge de caractère, doté d'un excellent potentiel de garde, produit dans les vignobles d'altitude de la Vallée d'Aoste. De style extractif, il macère longtemps et fermente puis vieillit en partie en barriques, afin d'arrondir sa bouche et son profil aromatique. Au nez, il offre des arômes de fruits noirs comme la prune, des notes herbacées typiques et une élégante touche de vanille en finale. En bouche, il est rond, avec des tanins présents mais souples et une chaleur intense. Excellent avec des plats de montagne comme un ragoût de cerf