Gewurztraminer Erste+Neue 2024
Disponibilité Immédiate
De nos sommeliers
Le Gewürztraminer est l'un des cépages aromatiques les plus particuliers d'Italie, et celui d'Erste+Neue ne fait pas exception. Littéralement traduisible par 'Traminer épicé', on devine pourquoi ce nom au nez : en plus des arômes de fleurs et de fruits des montagnes, on perçoit distinctement le litchi typique et la cannelle, un mariage intrigant. L'élégance au nez se retrouve en bouche où de plaisantes sensations minérales rencontrent une fraîcheur vibrante
un excellent éclairage et les importantes variations thermiques, dues aux vents froids qui descendent des montagnes, ralentissent les maturations avec un excellent accumulation d'arômes. Les vignes de Gewürztraminer se trouvent dans de magnifiques zones vallonnées, à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux et sablonneux. Après une courte macération à froid, les grappes sont pressées délicatement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Tout le processus se déroule en totale protection de l'oxygène pour éviter les oxydations. Le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier sur lies fines.un excellent éclairage et les importantes variations thermiques, dues aux vents froids qui descendent des montagnes, ralentissent les maturations avec un excellent accumulation d'arômes. Les vignes de Gewürztraminer se trouvent dans de magnifiques zones vallonnées, à une altitude comprise entre 350 et 450 mètres au-dessus du niveau de la mer, sur des sols argileux et sablonneux. Après une courte macération à froid, les grappes sont pressées délicatement et le moût est fermenté dans des cuves en acier inox à température contrôlée. Tout le processus se déroule en totale protection de l'oxygène pour éviter les oxydations. Le vin mûrit pendant quelques mois dans des cuves en acier sur lies fines.litchi et fruit de la passion. En bouche, il a une bonne structure, avec une gorgée harmonieuse, intense et aromatique, bien équilibrée par une finale savoureuse et fraîche.
Couleur:
Jaune paille avec des reflets dorés
Goût:
Notes minérales, presque ferreuses, qui introduisent les typiques arômes de litchi, de sureau, de pêche blanche et de délicates notes de cannelle
Au nez:
Profond et vibrant, avec de plaisantes sensations minérales et une grande persistance aromatique