Lambrusco 'Il Cenerino' Podere Cervarola 2023

Le Lambrusco "Il Cenerino" de Podere Cervarola est un vin pétillant émilien à base de Lambrusco Grasparossa, provenant de la province de Modène et refermenté en bouteille selon la méthode ancestrale : il sent la levure, les mûres et les myrtilles mûres avec des échos balsamiques et terreux de sous-bois. Il représente fidèlement son terroir d'origine tout en conservant une excellente corpulence et fraîcheur, à laquelle s'ajoute une agréable trame tannique rendue enveloppante par l'effervescence crémeuse.