Lambrusco di Sorbara 'Premium' Magnum Cleto Chiarli

spuma en autoclave, selon les principes du Méthode Martinotti ou Charmat, introduits justement par la cave Chiarli pour la première fois en Émilie-Romagne en 1959. Le vin ensuite, avant d'être mis en bouteille, reste en affinage sur ses lies pendant trois mois.

Le "Premium" de Cleto Chiarli est un Lambrusco di Sorbara qui dans le verre prend une teinte rouge rubis léger, avec des reflets rosés. Les arômes qui se développent au nez évoquent des notes fruitées et de sous-bois. En bouche, la spuma est fine et veloutée, et la gorgée se caractérise par une veine légèrement minérale. C'est une étiquette au caractère fortement convivial, qui trouve sa vocation gastronomique avec différents plats de la cuisine italienne : pour aller sur du sûr, il n'y a rien de mieux que d'ouvrir ce Magnum de Lambrusco avec un typique gnocco frit accompagné de charcuterie du territoire.

spuma en autoclave, selon les principes du Méthode Martinotti ou Charmat, introduits justement par la cave Chiarli pour la première fois en Émilie-Romagne en 1959. Le vin ensuite, avant d'être mis en bouteille, reste en affinage sur ses lies pendant trois mois.

Le "Premium" de Cleto Chiarli est un Lambrusco di Sorbara qui dans le verre prend une teinte rouge rubis léger, avec des reflets rosés. Les arômes qui se développent au nez évoquent des notes fruitées et de sous-bois. En bouche, la spuma est fine et veloutée, et la gorgée se caractérise par une veine légèrement minérale. C'est une étiquette au caractère fortement convivial, qui trouve sa vocation gastronomique avec différents plats de la cuisine italienne : pour aller sur du sûr, il n'y a rien de mieux que d'ouvrir ce Magnum de Lambrusco avec un typique gnocco frit accompagné de charcuterie du territoire.