Lugana Superiore Ca' Lojera 2022

Le Lugana Superiore de Ca’ Lojera est un vin blanc qui ne veut pas cacher ses ambitions, mais au contraire, il tient à se présenter avec la confiance qui caractérise les bouteilles de caractère. Conçu spécialement pour incarner un profil "supérieur" au sein de l’appellation d’origine, il est travaillé en bois à la fois pour accroître son offre aromatique au nez et pour développer davantage sa propension au vieillissement. Un blanc qui aime défier le passage du temps, parfait comme investissement pour les dégustations futures. 

Ce Lugana Superiore de Ca’ Lojera naît de l’utilisation de raisins de Trebbiano di Lugana, localement appelés turbiana. Nous sommes sur les rives du Lac de Garde, plus précisément dans ces vignobles appartenant à la cave qui entourent Sirmione, un terroir principalement constitué d’argiles blanches. Le moût obtenu par le pressurage des raisins sélectionnés fermente en fûts de bois, avec des bâtonnages fréquents. On procède ensuite à la phase finale de maturation, où le vin repose pendant 24 mois en fûts de chêne d’une capacité de 25 hectolitres.

Le blanc Lugana Superiore de Ca’ Lojera se présente à l’œil avec une couleur jaune paille, caractérisée par de légers reflets plus dorés, visibles par intermittence dans le verre. Le éventail de notes qui enveloppe les narines se développe sur une trame concentrée, où les fleurs alternent avec des fruits bien mûrs et des senteurs minérales et épicées variées. En bouche, il a un excellent corps, savoureux et satisfaisant grâce à une gorgée envoûtante, d’où émerge une saveur saline ; on note en finale une astringence particulière, qui cependant ne trouble pas la dégustation, mais au contraire la rend agréablement originale. Une étiquette pensée par la propriété de la cave pour être durable, et qui peut donc être consommée même dans quelques années, sans montrer aucun signe de déclin.