Marsala Vergine Riserva 'Terre Arse' Florio 2006 - 50cl
Le Marsala Vergine Riserva "Terre Arse" de Florio est un vin de liqueur d'une grande élégance et raffinement, élevé pendant 8 ans en fûts de chêne. Le nez révèle des notes éthérées, des arômes de fruits secs, de caramel et des nuances de tabac et de réglisse. La gorgée a un bon corps et une chaleur intense, avec une longue persistance aromatique
Le Marsala Vergine Riserva "Terre Arse" de Florio exprime très bien la tradition de cette marque historique liée depuis des siècles à la production de l'un des vins liquoreux les plus célèbres au monde. Il est réalisé avec des raisins Grillo en pureté, un cépage créé dans la seconde moitié du XIXe siècle en croisant le Catarratto et le Moscato d'Alessandria, précisément pour obtenir une nouvelle variété à utiliser essentiellement dans le processus de vinification du Marsala. Il s'agit d'un vin liquoreux très intense, doté d'une grande complexité et élégance, qui grâce à une longue période d'affinage en bois, exprime des notes évolutives intenses, qui viennent compléter le profil aromatique de ce vin sicilien intéressant.
Le "Terre Arse" est un Marsala Vergine Riserva produit par l'une des caves siciliennes les plus célèbres de l'île. L'histoire de Florio est indissolublement liée au Marsala et même si aujourd'hui la gamme des étiquettes s'est beaucoup élargie, le Marsala reste le produit qui identifie le mieux cette réalité historique sicilienne. En effet, c'est depuis la moitié de
de la moitié du XIXe siècle, que Florio produit le vin liquoreux qui porte le nom de la célèbre ville. La version "Terre Arse" est réalisée avec des raisins Grillo provenant des vignes cultivées dans les contrées Birgi, Spagnola à Marsala. La fermentation se déroule à température contrôlée et au vin de base ainsi obtenu, on ajoute de l'eau-de-vie pour augmenter son degré d'alcool. Avant l'embouteillage, le Marsala mûrit pendant une période de 8 ans dans des fûts de chêne déjà utilisés auparavant.Le Marsala "Terre Arse" de Florio exprime le visage élégant de ce grand vin liquoreux de la tradition italienne. Sa finesse provient d'une sélection de raisins Grillo de qualité et d'un processus de vinification particulièrement attentif. Dans le verre, il se présente de couleur dorée avec de légers reflets ambrés. Il séduit par un spectre aromatique large et intense, qui rappelle les arômes de fruits jaunes mûrs, d'écorces d'agrumes confites, de fruits secs, les douceurs du caramel, les nuances tertiaires de tabac et de réglisse. La gorgée est chaude et enveloppante, avec
des arômes très complexes et une finale persistante et très harmonieuse.