
'Maruxo' Constantina Sotelo 2022
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"Maruxo" de Constantina Sotelo est un Albarino de la Ria Baixas. Les raisins récoltés dans les vignes de 30 ans à 800 mètres au-dessus du niveau de la mer, sont macérés pendant 5 jours et fermentés au moyen de levures indigènes. L’affinage, comme la vinification, est effectué dans des œufs en ciment. Une gorgée ample et vibrante dégage des arômes floraux notes maritimes savoureuses et des notes fraîches.