Montepulciano d'Abruzzo 'Mazzamurello' Torre dei Beati 2021

Le Montepulciano d’Abruzzo “Mazzamurello” Riserva de Torre dei Beati est né à Loreto Aprutino dans la province de Pescara. La cave est familiale depuis 1999 et son nom est un hommage à la fresque du Jugement Dernier de 1400 présente dans l'église locale de S. Maria in Piano, où la tour des bienheureux représente le but final des âmes après la mort. Adriana Galasso et Fausto Albanesi ont récupéré de vieux cépages autochtones, afin qu'ils puissent à nouveau être valorisés pour donner vie à des produits de qualité et liés à la tradition, avec une grande sensibilité envers la nature qui entoure leurs vignobles.

Les vignobles du Riserva Montepulciano d’Abruzzo “Mazzamurello” de Torre dei Beati, depuis les années 2000, sont entièrement cultivés selon les principes de l'agriculture biologique, dans le respect total de l'écosystème qui entoure les vignobles, afin que le sol soit fertile et bien préparé pour la croissance de raisins savoureux. Les plants sont situés à environ 250 mètres au-dessus du niveau de la mer et leur âge est d'environ 40 ans. La récolte des raisins se fait manuellement et les grappes sont sélectionnées dans le vignoble pour ensuite être entreposés dans des caisses de vingt kilos ; une fois à la cave, un nouveau tri est effectué, car seuls les meilleurs sont travaillés. La fermentation alcoolique se déroule en acier et affine ensuite pendant 20 mois en barrique avec batonnage sur les lies fines.

Le Montepulciano d’Abruzzo Riserva “Mazzamurello” de Torre dei Beati se présente à la vue d'un rouge rubis avec des reflets intenses. Les arômes dégagés sont ceux des fruits à baies rouges mûres, des épices douces et des notes balsamiques en finale ; en bouche, il révèle une bonne structure persistante et équilibrée avec une fraîcheur intéressante en finale qui appelle à boire verre après verre. Il est recommandé en accord avec des plats à base de viande rouge élaborés comme le ragoût de bœuf et le ragoût de sanglier ; intéressant aussi avec des plats de pâtes assaisonnés avec des sauces importantes et avec des fromages affinés au lait de vache et de brebis. Produit à partager sur la table des fêtes en famille pour honorer des occasions spéciales et des anniversaires.