MonteRè Vigne dei Boschi 2022
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ArtisanalLe MonteRè est un vin blanc sec de bonne intensité et caractère à base d'Albana, vinifié et élevé en barrique pendant 24 mois. De couleur jaune doré, il enchante les sens avec des arômes de fleurs jaunes, de fruits mûrs et de confits. La gorgée est douce, fraîche et enveloppante. Vin fait comme autrefois avec des méthodes artisanales
Le MonteRè de Vigne dei Boschi est une magnifique version d'Albana, qui se distingue par son caractère vibrant et fortement minéral. Encore une interprétation convaincante de Paolo et Katia Babini, gardiens de plusieurs vignes à Valpiana di Brisighella, en Romagne. Ce qui étonne dans leurs liquides, c'est l'absolue précision gustative, qui n'exclut pas une spontanéité expressive constante, renforcée par le travail sérieux dans les vignes, où des pratiques biologiques et biodynamiques sont utilisées, et en cave où se déroulent des fermentations spontanées et de longues macérations pour ce qui concerne les vins rouges. Albana, Sangiovese, Trebbiano et Pagadebit trouvent dans ce petit plateau l'un de leurs lieux d'élection et les résultats en bouteille et dans le verre parlent d'eux-mêmes : des vins que nous voudrions toujours sur notre table quotidienne, aussi en raison de leur capacité magistrale à accompagner la nourriture!
Le blanc Monterè est obtenu à partir de raisins d'Albana en pureté, provenant d'un seul vignoble, appelé Vigna della Rosa, planté en 1985 sur un sol calcaire. Comme tous les vins de Katia et gratifiant!