Nobile di Montepulciano 'Silineo' Fattoria del Cerro 2022
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Le Nobile di Montepulciano de Tenute del Cerro est un vin rouge corsé, intense et d'une excellente fraîcheur qui naît de raisins Prugnolo Gentile cultivés sur les collines de Montepulciano. La gorgée est équilibrée et enveloppante, d'une fraîcheur marquée et d'une bonne structure tannique, enrichie de notes d'épices douces, de cerise, de petits fruits noirs et de nuances boisées et de café.
Le Nobile di Montepulciano 'Silineo' de la Fattoria del Cerro est un vin rouge toscan de bonne structure et intensité, qui naît des raisins du cépage à baies rouges Prugnolo Gentile. Les vignes sont cultivées dans la merveilleuse zone vallonnée qui entoure l’ancien bourg de Montepulciano, non loin de Montalcino. Des raisins de haute qualité et un long affinage en bois permettent d’obtenir un rouge harmonieux et équilibré, aux arômes riches et complexes et à la gorgée agréablement fluide. C’est un vin qui séduit par ses belles notes de fruits rouges enrichies de nuances délicatement épicées et toastées. Parfait à déguster avec une tagliata ou un barbecue mixte.
Le vin Nobile di Montepulciano 'Silineo' naît dans l'une des propriétés d'une importante réalité du vin italien. La Fattoria del Cerro fait partie des Tenute del Cerro avec une série d'autres propriétés dans des zones particulièrement propices : La Poderina à Montalcino, Monterufoli sur les Collines Pisane, Colpetrone à Montefalco et Montecorona, dans la zone entre Gubbio et Cortona. Cinq différentes propriétés, avec des caractéristiques propres bien distinctes mais unis par une philosophie commune orientée vers la production de vins de qualité. Dans les vignes, on cherche toujours à exalter le binôme cépage sols, avec l’intention de réaliser des étiquettes de grande typicité, capables d’exprimer le caractère authentique du territoire. La vinification réalisée avec une extrême attention permet d’obtenir une version de Montepulciano d’une excellence absolue, appréciée par les amateurs les plus exigeants.
Le 'Silineo' Nobile di Montepulciano Fattoria del Cerro est une belle interprétation de l'une des zones historiques du vin en Toscane. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération classique sur les peaux. Avant la mise en bouteille, le vin mûrit pendant 18 mois en fûts de chêne. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge rubis assez intense. Au nez, il exprime un bouquet élégant, avec des arômes de cerise mûre, de fruits à baies sombres, des notes de douces épices, des notes de chocolat noir et de légères nuances toastées. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée de fruit intense et des tanins évolués. La finale est longue et d'une vive fraîcheur. Un vin de grande typicité, parfait pour découvrir le visage authentique du Montepulciano.