Olio EVO Grattamacco Raccolto 2024 - 50cl
Non disponible
Points clés
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
L'EVO de Grattamacco est une huile intense, structurée et d'une forte aromaticité, parfaite pour rehausser des plats savoureux, comme des steaks, du gibier ou des soupes. Produit à partir d'un mélange de variétés cultivées à Bolgheri (Frantoio, Leccino, Moraiolo et Pendolino), il se caractérise par des arômes verts et végétaux, où se distinguent des notes d'artichaut, de radis, de pomme et d'herbes fraîchement coupées. Malgré son intensité aromatique et son caractère affirmé, il présente fraîcheur et grande élégance.
Couleur:
Jaune doré avec des reflets verdâtres
Goût:
Herbacé, vert et parfumé, avec des notes d'artichaut, d'herbe coupée, de pomme verte, de chicorée, d'amande et des rappels de maquis méditerranéen
Au nez:
Intense, structuré, très aromatique et élégant, avec de plaisantes sensations épicées