Picolit Dario Coos 2021 - 50cl

Le Picolit de Dario Coos est un vin doux, dont les raisins poussent sur des sols de "ponca" frioulane et sont laissés à passeriller sur des grilles, comme le veut la tradition. Il subit la fermentation alcoolique en barrique, où il repose pour la phase d'affinage pendant une année entière, se perfectionnant ensuite en bouteille. Les notes de miel et d'abricot confit laissent place à une minéralité suave et à des senteurs d'encens, avec une gorgée persistante, particulièrement pleine et parfumée.