Pinot Nero Riserva 'Trattmann' Magnum Girlan 2022
Le Pinot Noir Réserve "Trattmann" est un vin intense, délicat et très élégant : une référence du Pinot Noir en Alto Adige. Il vieillit pendant 15 mois en fût et en barrique et s'exprime dans un bouquet de cerises et de griottes et dans un goût doux et structuré, animé par des tanins très fins.
Le “Trattmann” est un Pinot Noir Réserve de l’Alto Adige où élégance et structure vont de pair, racontant les potentialités de ce cépage au sein du terroir de Mazzon, petit hameau au-dessus d’Egna. Ici, l’altitude, associée à un climat alternant brises rafraîchissantes et journées très ensoleillées, offre les conditions idéales pour une croissance optimale de chaque grappe. Cela donne un vin de grande qualité, avec lequel Girlan se classe parmi les meilleurs dans les principaux guides du secteur italien. Un rouge à essayer sans hésitation.
Ce Pinot Noir Réserve “Trattmann” naît des raisins en pureté d’un cépage à baies rouges international qui, dans le Trentino Alto Adige, parvient à s’exprimer à des niveaux qualitatifs toujours intéressants, le Pinot Noir. Les raisins de cette variété sont cultivés par Girlan dans le mas Trattmann, situé sur les pentes de Mazzon, une zone incroyablement propice à la production de ce cépage. Nous sommes à environ 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dans un vignoble exposé au sud-ouest, caractérisé par un sous-sol argileux qui contient du limon. Les baies, une fois récoltées, fermentent en acier pendant 18-20 jours à température contrôlée, effectuant également la malolactique. Le vieillissement se prolonge pendant 15 mois et se fait à la fois en grandes et en petites barriques de chêne.
Le vin rouge “Trattmann” est un Pinot Noir Réserve qui, à l’examen visuel, se manifeste par une couleur rouge rubis clair, caractérisée également par de légers reflets qui tendent vers le grenat au bord. Au nez, on perçoit des arômes larges et stratifiés, où la fruits rouges, bien mûrs, se développe sur une trame constituée de différentes notes. En bouche, il est de corps moyen, harmonieux, avec une gorgée délicate, fine et enveloppante, dans laquelle le tannin est parfaitement intégré à la structure générale. Une étiquette signée Girlan avec laquelle le Pinot Noir atteint l’un des sommets qualitatifs les plus importants de toute la région du Trentino Alto Adige.