Primitivo 'Il Bruno dei Vespa' Vespa 2023
QuotidiensLe "Bruno dei Vespa" Primitivo de Vespa est un vin rouge des Pouilles d'une excellente intensité et structure qui se présente à la vue avec une couleur rouge rubis intense. Il exprime au nez des arômes typiques et intenses de fleurs fanées, de cerises et de mûres avec des détails épicés de vanille et de poivre blanc, tandis qu'en bouche il est plein et matériel, avec des tanins veloutés et enveloppants, d'un excellent équilibre avec la douceur confortable.
Le Primitivo "Bruno dei Vespa" du domaine fondé avec ses fils par le journaliste télé Bruno Vespa est un rouge puglais parfumé et méditerranéen, au profil doux et enveloppant. C'est la version la plus typique du territoire de Manduria, qui grâce à un court vieillissement en bois, parvient à allier habilement les arômes fruités denses, typiques de ce vieux cépage d'origine dalmate, avec les notes plus évoluées dues au passage en fût de chêne.
Le "Bruno dei Vespa" est un Primitivo produit au cœur du territoire de Manduria. Le nom du cépage provient de la maturation précoce des raisins. Bien qu'il soit présent depuis des siècles en Puglia, au point de devenir un véritable emblème œnologique de la région, il s'agit d'un ancien cépage dalmate, connu de l'autre côté de la mer Adriatique.sous le nom de Tribidrag ou Crljenak Kaštelanski, tandis qu'aux États-Unis d'Amérique, il est appelé Zinfandel. La cave de Bruno Vespa a été fondée en 2014 et est située dans la Masseria "Li Reni", au cœur de la campagne de Manduria. Le climat chaud et venté peut bénéficier des brises maritimes qui entourent la péninsule salentine, atténuant ainsi les températures les plus élevées. Les vignes ont un âge compris entre 15 et 20 ans et sont cultivées à une altitude d'environ 90 mètres, sur des sols composés d'argiles rouges. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Le rouge repose pendant 4 mois en barriques de chêne français de Nevers et Troncais avant d'être mis en bouteille.
Le Primitivo "Bruno dei Vespa" représente l'étiquette d'entrée de la gamme de vins de la cave Vespa. Le célèbre journaliste de télévision a voulu donner son nom à ce vin au caractère plus direct et immédiat, pour souligner l'engagement à réaliser un excellent vin à vocation quotidienne. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il libère des arômes de cerise mûre, de mûre, de fruits des bois, de vanille et de douces épices orientales. En bouche, il a une entrée parfumée et séduisante, avec des tanins soyeux, un fruit riche et une finale harmonieuse et persistante.