Riesling Auslese 'Oppenheimer Sacktrager' Carl Koch 1997
( )
75 cl
/ 10.5%
Riesling 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
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De nos sommeliers
Le Riesling Auslese « Oppenheimer Sacktrager » de Carl Koch est un excellent exemple de la grande complexité des vins rhénans, parmi les plus longs en bouche au monde. Issu de raisins récoltés dans un seul vignoble, sur un sol fertile et riche en loess, c'est un vin sec obtenu à partir de raisins très sucrés, riche en arômes et en sensations sucrées, mais avec un résidu sucré presque inexistant. Au nez, on perçoit des arômes de fruits secs, de confiture de fruits jaunes et des notes typiques d'évolution, ainsi que les notes hydrocarbonées qui font la renommée de ce cépage. En bouche, il est long, salin et parfumé, avec une bouche subtile et une fraîcheur vive
Couleur:
Jaune doré clair
Goût:
Complexe, avec des notes de pêche confite, de miel de châtaignier et de thé noir, ainsi que des notes typiques de gazole
Au nez:
Moelleux et très mûr, subtil et d'une fraîcheur intense