RossoVigliano' Paolo Marchionni 2022

Le "RossoVigliano" de la cave Paolo Marchionni est un Sangiovese pur, frais et dynamique, parfait pour les repas quotidiens. Pendant la vinification, aucun levure ni enzyme n'est ajouté afin que la fermentation se fasse spontanément, le vieillissement se fait dans des cuves en ciment et dure 10 mois. La couleur est rouge rubis avec des reflets clairs et lumineux, les arômes évoquent les fruits frais d'été, les framboises, les cerises et de légers accents de fleurs des champs. Le goût est minéral, enveloppant, fruité et avec une finale agréablement savoureuse.