Sangiovese 'Le Cese' Collecapretta 2021

Le Sangiovese "Le Cese" de Collecapretta est un rouge umbro de la région de Spoleto, produit par un domaine qui accorde une grande attention à la durabilité. Les vignes sont cultivées avec le typique palissage, un exemple d'attachement à la tradition. Au nez, on perçoit des arômes 'rouges' : cerise, fruits des bois, violette… avec des touches terreuses et de cuir intrigantes. En bouche, il est élégant, d'une grande plaisir à boire, grâce à une gorgée fraîche, dynamique et très juteuse. Un vin polyvalent parfait avec des plats traditionnels savoureux, comme des pâtes à la norcina.