Santorini Nikteri Hatzidakis 2022
(
75 cl
/ 15%
) Assyrtiko 100%
Vins blancs macérés, Levures indigènes, Artisanaux
Points clés
ArtisanalDe nos sommeliers
Le "Nikteri" est un vin blanc expressif, riche et intense de l'île de Santorin, issu de raisins Assyrtiko en pureté. Après une macération sur les peaux et un affinage d'un an en bois, il présente un corps solide, chargé et plein, doté d'une agréable fraîcheur saline. Au nez, il éblouit et intrigue par l'intensité des arômes qui rappellent le maquis méditerranéen, les épices orientales, les fruits jaunes mûrs et des notes minérales et salines intenses.
Couleur:
Jaune doré de bonne concentration
Goût:
Épices orientales, rappels de maquis méditerranéen, fruits jaunes mûrs, souffles salins et touches minérales
Au nez:
Corsé, doux et légèrement tannique, avec une bouche riche en fraîcheur, matière et sel