Sauvignon Marco Felluga 2024
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Le Sauvignon de Marco Felluga est un vin blanc parfumé provenant de la région viticole du Collio, élevé pendant 6 mois en cuves d'acier inox sur ses propres lies. Il exprime fidèlement la nature semi-aromatique du cépage français qui le compose, rappelant des notes de sauge, de sureau et de fruits tropicaux. En bouche, il se révèle frais et rond, salé et d'un excellent équilibre.
Le Sauvignon de Marco Felluga est un blanc frioulan qui naît dans le splendide territoire du Collio goriziano. Ce célèbre cépage légèrement aromatique d’origine française est présent depuis des siècles dans les terres frioulanes, où il a trouvé des sols propices et des conditions climatiques favorables pour exprimer des vins de haut niveau qualitatif. La vinification exclusivement en acier permet de préserver le profil variétal caractéristique du Sauvignon Blanc, en exaltant ses arômes typiques et inconfondables ainsi que ses nuances végétales caractéristiques. Ses parfums, son goût frais et intense, conquièrent immédiatement le palais avec une délicatesse aromatique, mais agréablement persistante.
Le blanc Sauvignon naît de l’expérience d’une ancienne famille de viticulteurs frioulans, qui depuis de nombreuses générations cultivent des vignes dans la merveilleuse région du Collio, à l’extrême frontière orientale de l’Italie. C’est ici que Marco Felluga gère un domaine de 50 hectares, composé de vignobles situés dans les magnifiques territoires vallonnés des communes de Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia et Cormòns. Les sols caractérisés par des marnes et des grès, appelés en dialecte « ponca » et le climat doux, influencé par la présence proche de la mer Adriatique, constituent un habitat parfait pour les variétés à baies blanches. Les vinifications sont réalisées dans le plus grand respect des caractéristiques des raisins, amenés à la cave toujours parfaitement sains et mûrs, afin de garantir la meilleure qualité des vins.
Le vin Sauvignon de Marco Felluga est réalisé avec une macération à froid des raisins et une pressurage très doux. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit pendant environ six mois sur ses propres lies avant d’être mis en bouteille. Dans le verre, il a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres lumineux. Le parfum est caractérisé par des notes de fleurs de sureau, notes de salvia, herbes médicinales, fruits jaunes mûrs et légers accents de fruits tropicaux. La gorgée est énergique et linéaire, avec un goût juteux et satisfaisant et une finale longue, d’une grande fraîcheur minérale.