'Sinespina' Cascina Melognis 2024

Le “Sinespina” de Cascina Melognis est un rosé de caractère gastronomique. Il est produit par un domaine du Saluzzese qui travaille dur pour promouvoir les cépages locaux, en mettant particulièrement en valeur les vieilles vignes de son parc viticole. Au nez, on perçoit des notes intrigantes de fruits exotiques, qui embrassent des senteurs de fruits rouges et de zestes d'agrumes, un profil qui incite à la dégustation. En bouche, il est tendu, énergique, presque nerveux en raison de sa fraîcheur prononcée, qui équilibre une sensation agréablement grasse. Très polyvalent en accord avec la nourriture, à essayer aussi avec de la pizza