Mousseaux Methode Traditionelle Extra Brut Belcolle 2021

Ce Mousseux méthode classique de Belcolle est un vin polyvalent et structuré, à base de Chardonnay et de Pinot Noir. Il est issu de raisins très concentrés qui donnent un vin de base intense et corsé. Au nez, il dégage des arômes de fruits blancs mûrs, de fleurs fraîches et de délicates notes de croûte de pain et de pâtisserie. En bouche, il se déploie avec ampleur et persistance, où la richesse du fruit s'entremêle avec une structure importante et une fraîcheur vive qui soutient la dégustation. Parfait avec des risottos crémeux ou des plats de pâtes élaborés à base de poisson