Syrah 'Guarini Coccinella' Aldo Viola 2022

Le "Guarini Coccinella" est un Syrah pur obtenu par fermentation avec des levures indigènes et affiné en acier pendant 10 mois. Le résultat est un vin rouge expressif et de grande typicité, un véritable jus de Sicile. Il chatouille le nez avec des notes rustiques de fruits des bois et de maquis méditerranéen qui s'entrelacent avec des senteurs minérales et marines sur une structure douce, riche et d'une grande correspondance goût-olfactive