
'The Last Warrior' Silver Heights 2021
Le Rouge “The Last Warrior" de Silver Heights est un vin du Ningxia, un hommage à l'esprit combatif du peuple local. Un territoire montagneux, désertique, balayé par des brises intenses, mais très propice à la viticulture. La cave travaille en biodynamie car elle croit fermement qu'un écosystème sain mène à un vin vital et bon. Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges et noirs, des arômes parfumés d'aubépine, de café et de menthe. En bouche, il est doux, les arômes se présentent avec intensité, la finale nette prépare la bouche à une nouvelle gorgée




