Trousseau 'Le Garde Corps' Tony Bornard 2019
( )
75 cl
/ 13.8%
Trousseau 100%
Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Artisanaux
Non disponible
62,40 €
Points clés
Artisanal
Vin rare
De nos sommeliers
Le Trousseau "Le Garde Corps" de Tony Bornard est un rouge de la région du Jura, un vin aussi fantaisiste que son producteur. Tony est fils d’art, un artisan qui expérimente avec ingéniosité dans le village de Pupillin, près d’Arbois. Le Jura n’est pas seulement % vin jaune' et ce vin le démontre très bien : au nez, on sent des fruits rouges et noirs, des violettes et des notes intenses de zeste d’orange. En bouche, il est 'funky', robuste, de grande chaleur et possède une veine minérale qui subsiste tout au long de la gorgée. Exceptionnel avec des ragoûts ou d’excellents fromages alpins
Couleur:
Rouge rubis léger
Goût:
Fruits noirs et rouges tels que cerises et cassis, violette et zeste d’orange
Au nez:
Robuste, minéral, réchauffant et persistant