Vermentino Colli di Luni 'Etichetta Nera' Lunae Bosoni 2024
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Le Vermentino "Étiquette Noire" de Lunae Bosoni est un vin blanc doux et méditerranéen, à la dégustation agréable, généreuse et immédiate. Il enchante l'odorat avec des parfums évocateurs de fleurs et de fruits frais. Le goût est harmonieux, frais, fruité et équilibré. Excellent avec des plats délicats et épicés à base de poisson
Le Vermentino de la cave Lunae est l'une des meilleures créations de Paolo Bosoni, fondateur et âme de cette réalité appréciée, nichée entre le miroir azur de la mer Ligure et le panorama verdoyant de la Lunigiana. La philosophie de Lunae est aussi simple que décisive : tirer parti de toute la connaissance de son territoire pour transformer un lien profond et enraciné dans le temps en un vin qui sait entrelacer la tradition et les récents développements du secteur viticole.
Ce Vermentino naît aux alentours de Luni, belle ville qui, à l'époque romaine, était si riche en marbres qu'elle a confondu la descente des barbares, qui de loin s'étaient illusionnés d'être déjà à Rome. L'histoire séculaire de ces territoires s'entrelace avec une tradition viticole ancienne, remontant aux premiers établissements étrusques et transmise de génération en génération. Pour cette raison, la famille Bosoni insiste sur l'importance du lien avec son territoire, afin que tous les vignobles cultivés dans ces terres sachent raconter l'histoire et la beauté renfermées dans ce coin de Ligurie.
Le lien entre le Vermentino et la Ligurie a des racines anciennes, liées à l'environnement pédoclimatique idéal de la région et à la parfaite union entre le profil gustatif de ce vin et les spécialités de poisson typiques de la zone. Le parfait équilibre entre la salinité et la douceur saura en effet accompagner au mieux tous les plats les plus importants de la tradition culinaire et offrir un fragment de cette terre dans le verre. Ne soyez donc pas surpris si, en fermant les yeux, vous avez l'impression de sentir les parfums méditerranéens des collines de la Lunigiana, à mi-chemin entre le bleu ensoleillé de la mer et le vert rafraîchissant des Alpes Apuanes.